华南俳烁实业有限公司

　　(一)中級(jí)經(jīng)濟(jì)師考試新建飯店的進(jìn)入威脅

　　1、規(guī)模經(jīng)濟(jì)

　　2、產(chǎn)品差別

　　3、資金壁壘

　　4、市場(chǎng)容量

　　(二)代用品威脅

　　在飯店業(yè)中，所謂代用品指的是那些與飯店產(chǎn)品具有相似功能的其他產(chǎn)品。如飯店餐廳與店周?chē)�的餐館，后者就可以被視為是前者的代用品。應(yīng)當(dāng)指出，代用品威脅不同于飯店之間的產(chǎn)品替代，后者屬于在同一行業(yè)中不同飯店提供的產(chǎn)品差別，而代用品通常是指不同行業(yè)之間具有相似功能的產(chǎn)品，這些產(chǎn)品可以因?yàn)榧夹g(shù)進(jìn)步與創(chuàng)新出現(xiàn)，也可以因?yàn)槠渌�行業(yè)的產(chǎn)品功能延伸產(chǎn)生。

　　(三)購(gòu)買(mǎi)者壓力

　　1、市場(chǎng)信息的充分程度

　　2、購(gòu)買(mǎi)者收入水平

　　3、購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的數(shù)量

　　4、購(gòu)買(mǎi)者消費(fèi)偏好

　　(四)供應(yīng)商壓力

　　1、資源的壟斷程度

　　2、供應(yīng)商生產(chǎn)成本

　　3、資源短缺程度

　　4、購(gòu)買(mǎi)相對(duì)份額

　　(五)現(xiàn)有飯店間抗衡

　　1、純粹競(jìng)爭(zhēng)抗衡模式

　　2、壟斷競(jìng)爭(zhēng)抗衡模式

　　3、寡頭壟斷抗衡模式

　　4、純粹壟斷抗衡模式