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　　1[.單選題]因使用農(nóng)藥、獸藥、添加劑等造成的殘留而對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全產(chǎn)生的危害屬于()。

　　A.生物性污染

　　B.化學(xué)性污染

　　C.人工污染

　　D.物理性污染

　　[答案]B

　　[解析]考查化學(xué)性污染的含義。(1)物理性污染，如人工或機(jī)械等因素在農(nóng)產(chǎn)品中混入雜質(zhì)或因農(nóng)產(chǎn)品因輻照導(dǎo)致放射性污染。(2)化學(xué)性污染，如使用農(nóng)藥、獸藥、添加劑等造成的殘留。(3)生物性污染，如致病性細(xì)菌、病毒以及某些毒素。化學(xué)性污染是指在生產(chǎn)加工過(guò)程中使用化學(xué)合成物質(zhì)而對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全產(chǎn)生的危害，如使用農(nóng)藥、獸藥、添加劑等造成的殘留。沒(méi)有人工污染的說(shuō)法。

　　2[.單選題]農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平要與消費(fèi)者不斷提高的生活水平相適應(yīng)。一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)恩格爾系數(shù)在()，人們逐步注重農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　A.0.3以下

　　B.0.4以下

　　C.0.4-0.5之間

　　D.0.5以上

　　[答案]C

　　[解析]本題考查農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平發(fā)展的一般規(guī)律。當(dāng)恩格爾系數(shù)在40%-50%之間，人們逐步注重農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。40%以下時(shí)，更加關(guān)注營(yíng)養(yǎng)、安全衛(wèi)生水平。50%以上時(shí)，更加關(guān)注數(shù)量安全。沒(méi)有A項(xiàng)的說(shuō)法，直接排除。

　　3[.單選題]我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)大體上經(jīng)歷了()、強(qiáng)調(diào)數(shù)量與質(zhì)量的并重、在保證數(shù)量的基礎(chǔ)上突出質(zhì)量和效益等三個(gè)階段。

　　A.追求質(zhì)量改善

　　B.追求高效益

　　C.追求高速度

　　D.追求數(shù)量增長(zhǎng)

　　[答案]D

　　[解析]考查農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全發(fā)展的一般規(guī)律。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)大體上經(jīng)歷了追求數(shù)量增長(zhǎng)、強(qiáng)調(diào)數(shù)量與質(zhì)量的并重、在保證數(shù)量的基礎(chǔ)上突出質(zhì)量和效益等三個(gè)階段。簡(jiǎn)單記憶就是先吃飽、再吃飽吃好、最后能吃飽的情況下主要關(guān)注吃好。

　　4[.單選題]《人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》中的農(nóng)產(chǎn)品是指來(lái)源于農(nóng)業(yè)的()。

　　A.初級(jí)產(chǎn)品

　　B.加工品

　　C.中間產(chǎn)品

　　D.產(chǎn)成品

　　[答案]A

　　[解析]本題考查農(nóng)產(chǎn)品的概念。按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，農(nóng)產(chǎn)品是指來(lái)源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品。

　　5[.單選題]()是農(nóng)產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)與外在因素對(duì)人體健康的影響狀況。

　　A.生產(chǎn)安全

　　B.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全

　　C.農(nóng)業(yè)環(huán)境安全

　　D.農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣

　　[答案]B

　　[解析]本題考查農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的概念。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是農(nóng)產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)與外在因素對(duì)人體健康的影響狀況。

　　6[.多選題]下列選項(xiàng)中，屬于農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化內(nèi)容的有()。

　　A.種子、種苗標(biāo)準(zhǔn)

　　B.方法標(biāo)準(zhǔn)

　　C.從業(yè)人員標(biāo)準(zhǔn)

　　D.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

　　E.環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)

　　[答案]ABDE

　　[解析]本題考查農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的內(nèi)容。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的內(nèi)容主要包括以下八個(gè)方面：①農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn);②種子、種苗標(biāo)準(zhǔn);③產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn);④方法標(biāo)準(zhǔn);⑤環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn);⑥衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);⑦農(nóng)業(yè)工程和工程構(gòu)件標(biāo)準(zhǔn);⑧管理標(biāo)準(zhǔn)。

　　7[.多選題]農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中的產(chǎn)后標(biāo)準(zhǔn)包括()。

　　A.農(nóng)業(yè)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)

　　B.農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)

　　C.生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

　　D.農(nóng)業(yè)投入標(biāo)準(zhǔn)

　　E.農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)

　　[答案]BE

　　[解析]本題考查農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中的產(chǎn)后標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)后標(biāo)準(zhǔn)包括農(nóng)產(chǎn)品的包裝和標(biāo)識(shí)方面的標(biāo)準(zhǔn)以及農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易方面的標(biāo)準(zhǔn)。

　　8[.多選題]按照涉及的環(huán)節(jié)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)分為()。

　　A.產(chǎn)前標(biāo)準(zhǔn)

　　B.產(chǎn)中標(biāo)準(zhǔn)

　　C.產(chǎn)后標(biāo)準(zhǔn)

　　D.強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)

　　E.生產(chǎn)全過(guò)程的標(biāo)準(zhǔn)

　　[答案]ABCE

　　[解析]農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)按照涉及的環(huán)節(jié)分為產(chǎn)前標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)中標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)后標(biāo)準(zhǔn)以及生產(chǎn)全過(guò)程的標(biāo)準(zhǔn)。

　　9[.不定項(xiàng)選擇題]2009年7月，某縣工商執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，王某店內(nèi)銷售的46盒“××烏雞蛋”外包裝盒上印有“××烏雞蛋，××烏雞蛋直銷部地址：湖北省×市×縣×路×號(hào)，電話：×××××××”字樣，還印有綠色食品名稱和綠色食品認(rèn)證標(biāo)志。經(jīng)查，王某銷售的“××烏雞蛋”并未取得綠色食品認(rèn)證證書，該行為違反了《湖北省反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)條例》，已構(gòu)成銷售冒用認(rèn)證標(biāo)志商品的違法行為。鑒于王某及時(shí)主動(dòng)消除違法行為危害后果，該縣工商局依法令其銷毀印有綠色食品名稱和綠色食品標(biāo)志的外包裝盒，作出罰款3000元的處罰。根據(jù)上述資料，回答下列問(wèn)題。綠色食品的特點(diǎn)包括()。

　　A.強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品出自良好生態(tài)環(huán)境

　　B.對(duì)產(chǎn)品實(shí)行“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制

　　C.對(duì)產(chǎn)品依法實(shí)行統(tǒng)一的標(biāo)志與管理

　　D.原料來(lái)自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或采用有機(jī)方式采集的野生天然食品

　　[答案]ABC

　　[解析]考查綠色食品認(rèn)證。綠色食品的六大特征：1)產(chǎn)品原料產(chǎn)地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求;2)種、養(yǎng)、加工過(guò)程必須符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)范并接受監(jiān)管部門全程監(jiān)控;3)企業(yè)必須按照綠色產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求，建立健全企業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系;4)允許少量使用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的化肥、農(nóng)藥，不得使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，生產(chǎn)綠色食品的原料必須是無(wú)公害的農(nóng)產(chǎn)品;5)綠色食品包裝、裝潢和標(biāo)志必須符合國(guó)家綠色食品規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)要求;6)綠色食品生產(chǎn)、加工，必須經(jīng)過(guò)農(nóng)業(yè)部綠色食品監(jiān)測(cè)中心或委托指定監(jiān)測(cè)中心全程監(jiān)控，產(chǎn)品經(jīng)農(nóng)業(yè)部認(rèn)證并發(fā)給綠色食品證書。D選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤。

　　10[.不定項(xiàng)選擇題]2009年7月，某縣工商執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，王某店內(nèi)銷售的46盒“××烏雞蛋”外包裝盒上印有“××烏雞蛋，××烏雞蛋直銷部地址：湖北省×市×縣×路×號(hào)，電話：×××××××”字樣，還印有綠色食品名稱和綠色食品認(rèn)證標(biāo)志。經(jīng)查，王某銷售的“××烏雞蛋”并未取得綠色食品認(rèn)證證書，該行為違反了《湖北省反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)條例》，已構(gòu)成銷售冒用認(rèn)證標(biāo)志商品的違法行為。鑒于王某及時(shí)主動(dòng)消除違法行為危害后果，該縣工商局依法令其銷毀印有綠色食品名稱和綠色食品標(biāo)志的外包裝盒，作出罰款3000元的處罰。根據(jù)上述資料，回答下列問(wèn)題。下列屬于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系認(rèn)證的有()。

　　A.HACCP認(rèn)證

　　B.GAP認(rèn)證

　　C.ISO9001認(rèn)證

　　D.NY5000認(rèn)證

　　[答案]AB

　　[解析]考查農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系認(rèn)證。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系認(rèn)證主要有：HACCP認(rèn)證、GAP認(rèn)證和GMP認(rèn)證。C選項(xiàng)ISO9001認(rèn)證是ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)所包括的一組質(zhì)量管理體系核 心標(biāo)準(zhǔn)之一。D為無(wú)公害食品標(biāo)準(zhǔn)系列號(hào)。

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