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經(jīng)濟專業(yè)技術(shù)資格考試旅游經(jīng)濟專業(yè)知識與實務(中級)考試大綱

　　考試目的

　　測查應試人員是否理解和掌握旅游需求與供給、旅游供求矛盾與調(diào)節(jié)、旅游規(guī)劃與旅游目的地建設、旅游收入分配與旅游經(jīng)濟效益、旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與政府調(diào)控、旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展與運行、飯店戰(zhàn)略管理、飯店集團管理、飯店品牌管理、飯店營銷管理、飯店業(yè)務管理、飯店人力資源管理、飯店財務管理、旅行社的業(yè)務經(jīng)營、旅行社產(chǎn)品的銷售管理、旅行社的品牌和質(zhì)量管理、旅行社的風險管理、旅行社的經(jīng)營核算與資產(chǎn)管理、旅游景區(qū)管理體制、旅游景區(qū)規(guī)劃、旅游景區(qū)形象管理與市場營銷、旅游景區(qū)環(huán)境容量與游客管理等相關的原理、方法、技術(shù)、規(guī)范(規(guī)定)等，以及是否具有從事旅游經(jīng)濟專業(yè)實務工作的能力。

　　考試內(nèi)容與要求

第一部分旅游經(jīng)濟基礎知識

　　1. 旅游需求與供給。分析旅游需求產(chǎn)生的條件,應用旅游需求的影響因素和主要特征，評價旅游需求規(guī)律和旅游需求彈性，應用旅游需求預測，分析旅游供給的主要內(nèi)容，評價旅游供給的特征和規(guī)律，分析影響旅游供給的因素。

　　2.旅游供求矛盾與調(diào)節(jié)。理解新時代中國特色社會主義主要矛盾變化及旅游供求矛盾的表現(xiàn)形式， 分析旅游市場機制的內(nèi)容和主要特征，應用旅游價格對旅游供求關系的調(diào)節(jié)作用，評價影響旅游價格制定的因素，分析旅游價格的實現(xiàn)，評價旅游競爭對旅游供求關系的調(diào)節(jié)作用，綜合旅游競爭的目標與途徑，應用旅游競爭策略，綜合旅游政策法規(guī)，應用旅游政策法規(guī)調(diào)節(jié)的實現(xiàn)途徑。

　　3. 旅游規(guī)劃與旅游目的地建設。理解旅游規(guī)劃的特征與分類，了解全域旅游發(fā)展要求和內(nèi)容，應用旅游規(guī)劃編制要求、程序與變化，應用旅游發(fā)展總體規(guī)劃內(nèi)容，分析旅游目的地構(gòu)成要素，評價旅游目的地的類型與特征，評價旅游目的地區(qū)位，評價旅游目的地容量，綜合旅游目的地容量管理，評價旅游目的地經(jīng)濟波動及其影響，分析旅游目的地管理內(nèi)涵與趨勢。

　　4. 旅游收入分配與旅游經(jīng)濟效益。理解旅游收入的分類與測量指標，分析旅游收入分配與再分配的內(nèi)容和作用，分析旅游乘數(shù)效應的類型和作用階段，應用旅游乘數(shù)效應，評價提高旅游乘數(shù)效應的途徑，理解旅游微觀經(jīng)濟效益，分析旅游微觀經(jīng)濟效益的影響因素，評價旅游微觀經(jīng)濟效益，分析旅游宏觀經(jīng)濟效益特點，評價旅游宏觀經(jīng)濟效益，分析旅游衛(wèi)星賬戶。

　　5.旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與政府調(diào)控。分析旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的特征、內(nèi)容和影響因素，評價旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的標志和途徑，了解旅游新業(yè)態(tài)的形成與主要表現(xiàn)，分析政府干預的必要性及其路徑，分析旅游規(guī)制的主要內(nèi)容、特點和制定原則，分析旅游行業(yè)管理組織和職能，評價旅游行業(yè)管理的手段和內(nèi)容。

　　6.旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展與運行。分析旅游產(chǎn)業(yè)的定位與特點、旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式的特征，綜合旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式的類型和特點，評價旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的特點和表現(xiàn)，分析旅游發(fā)展觀的特征，評價旅游經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的構(gòu)成，評價可持續(xù)旅游經(jīng)濟發(fā)展的實現(xiàn)途徑。

第二部分 飯店經(jīng)營管理

　　7.飯店戰(zhàn)略管理。理解飯店戰(zhàn)略特征，運用戰(zhàn)略分析工具，根據(jù)環(huán)境與條件選擇飯店總體戰(zhàn)略，理解競爭、競爭力、行業(yè)集中度的含義與特征，比選飯店競爭戰(zhàn)略，識別飯店創(chuàng)新的特征，分析創(chuàng)新的阻力，推進創(chuàng)新管理，識別飯店危機特征，開展危機防范管理，正確處理危機事件，組織飯店戰(zhàn)略實施與評價。

　　8.飯店集團管理。識記飯店集團特征、類型、動因及發(fā)展趨勢，理解直接經(jīng)營、委托管理、特許經(jīng)營三種連鎖經(jīng)營方式的特征與利弊，選擇連鎖經(jīng)營方式，實施連鎖經(jīng)營管理設計飯店集團組織結(jié)構(gòu)，選擇集團管控模式，控制集團業(yè)務運轉(zhuǎn)。

　　9.飯店品牌管理。識別飯店品牌含義、類型、功能，進行品牌的價值市場、結(jié)構(gòu)定位，理解飯店服務、服務品質(zhì)的特征，實施服務品質(zhì)設計、控制與評價，開展飯店品牌傳播活動，實施飯店品牌保護，實現(xiàn)飯店品牌資產(chǎn)價值。

　　10.飯店營銷管理。理解飯店營銷特點及營銷管理任務，把握營銷管理發(fā)展趨勢，實施飯店“4P”“4C”“4R”營銷管理策略，設計飯店網(wǎng)絡營銷的路徑與方法，識記綠色飯店的特征，實施綠色飯店創(chuàng)建管理，識記飯店情感營銷的特征，實施情感營銷管理策略。

　　11.飯店業(yè)務管理。營造飯店大堂氣氛，設計客房預訂與前廳接待服務方案，明確客房管理基本要求，控制客房設計與客房服務管理環(huán)節(jié)，實施客房收益管理，理解飯店餐飲管理特點，進行餐飲經(jīng)營管理、餐飲設施規(guī)劃決策，設計并組織宴會業(yè)務，監(jiān)控餐飲經(jīng)濟效益，設計并實施飯店消防、治安、食品安全管理方案，理解飯店設備管理特點，實施設備使用、維修、更新改造管理。

　　12. 飯店人力資源管理。理解人力資源特征與管理的主要指標，把握人力資源管理趨勢，實施契約式管理、客戶化管理、EAR管理，進行飯店員工招聘決策，選擇員工招聘甄選方法，實施員工招聘評估，開展飯店員工配置管理，實施勞動合同管理，設定飯店績效考評目標，選擇績效考評方法，避免績效考評誤區(qū)，識別飯店薪酬構(gòu)成，確定薪酬管理原則，設計薪酬水平與薪酬結(jié)構(gòu)模式，依法支付員工薪酬。

　　13. 飯店財務管理。理解飯店融資方式， 明確飯店各種融資方式的特點，控制飯店現(xiàn)金收入和支出，理解飯店收入的收回方式，實施飯店應收賬款管理，監(jiān)控存貨數(shù)量， 監(jiān)控變現(xiàn)能力比率、資產(chǎn)管理比率、負債比率和盈利能力比率，辨識增加和減少變現(xiàn)能力的因素，防范財務信息的誤導。

第三部分 旅行社經(jīng)營管理

　　14.旅行社的業(yè)務經(jīng)營。理解旅行社的經(jīng)營原則，分析旅行社產(chǎn)品設計原則和產(chǎn)品類型，理解旅行社產(chǎn)品的開發(fā)程序與方法， 管理旅行社產(chǎn)品價格。

　　15.旅行社產(chǎn)品的銷售管理。實施產(chǎn)品市場的開發(fā)、銷售渠道的選擇與管理、客戶關系的管理、產(chǎn)品的網(wǎng)上銷售，開展旅行社之間的網(wǎng)上運營，辨別旅行社產(chǎn)品銷售糾紛的類型，實施旅行社產(chǎn)品銷售糾紛的處理。

　　16.旅行社的品牌和質(zhì)量管理。識記旅行社品牌管理的對象，實施旅行社品牌的創(chuàng)建和傳播，選擇旅行社的品牌模式，分析旅行社服務質(zhì)量的影響因素和內(nèi)容。

　　17. 旅行社的風險管理。區(qū)分旅行社經(jīng)營風險的類型 判斷風險損失，評價旅行社經(jīng)營風險，理解旅行社風險管理的原則與方法，識別旅游突發(fā)事件的類型，實施旅游突發(fā)事件的防范與處理，辨別旅游保險的主要險種、保險責任、保險期間，理解旅游保險的辦理程序和賠付程序。

　　18.旅行社的經(jīng)營核算與資產(chǎn)管理。理解旅行社經(jīng)營核算的內(nèi)容、方法和審核方法，實施旅行社成本控制，理解旅行社資產(chǎn)的構(gòu)成特點、主要類型，理解資產(chǎn)管理的內(nèi)容和方法，進行旅行社財務危機管理。

第四部分 旅游景區(qū)經(jīng)營管理

　　19. 旅游景區(qū)管理體制。識記我國旅游景區(qū)的主管部門，掌握旅游景區(qū)的產(chǎn)權(quán)特點，辨析不同景區(qū)的管理模式。

　　20. 旅游景區(qū)規(guī)劃。理解旅游景區(qū)規(guī)劃的不同種類, 掌握旅游景區(qū)規(guī)劃的流程，辨析不同規(guī)劃的主要任務和內(nèi)容。

　　21. 旅游景區(qū)形象管理與市場營銷。掌握旅游景區(qū)形象要素與形象設計方法，理解景區(qū)形象傳播的特點和手段， 實施旅游景區(qū)市場定位，理解旅游景區(qū)市場營銷的過程。

　　22. 旅游景區(qū)環(huán)境容量與游客管理。理解旅游景區(qū)環(huán)境容量，掌握旅游景區(qū)環(huán)境容量的測量方法，理解環(huán)境容量對景區(qū)管理的意義。

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