健康管理師考試基礎(chǔ)知識(shí)章節(jié)知識(shí)點(diǎn)精選七

　　完整的居民健康檔案包括

　　個(gè)人健康檔案 、 家庭健康檔案 和 社區(qū)健康檔案。

　　個(gè)人健康檔案的兩個(gè)組成部分是：

　　主要是以問(wèn)題為中心的個(gè)人健康問(wèn)題記錄和以預(yù)防為導(dǎo)向的周期性健康檢查記錄兩個(gè)部分。

　　社區(qū)醫(yī)療中的個(gè)人健康問(wèn)題記錄多采用以問(wèn)題為導(dǎo)向的病例記錄(POMR)。POMR由基本資料、問(wèn)題目錄、問(wèn)題描述、病情流程表等組成。

　　家庭健康檔案包括(5個(gè)部分)

　　1、家庭基本資料 2、家系圖 3、家庭生活周期 4、家庭衛(wèi)生保健記錄 5、家庭主要問(wèn)題目標(biāo)及其描述

　　社區(qū)檔案內(nèi)容(4部分)

　　1、社區(qū)基本資料 2、社區(qū)衛(wèi)生資源 3、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)狀況 4、社區(qū)的健康狀況

　　健康檔案的管理

　　1、建立健全制度 2、健康檔案的建立 3、健康檔案的保管和使用

　　能量單位

　　能量單位國(guó)際上以焦耳(J)或千焦(kJ)表示;營(yíng)養(yǎng)學(xué)上通常用習(xí)慣于用卡(cal)或千卡(kcal)表示。

　　1 kJ = 0.239 kcal

　　成年人能量消耗主要用于 維持基礎(chǔ)代謝、體力活動(dòng)和食物的生熱效應(yīng) 。 兒童的能量消耗還包括生長(zhǎng)發(fā)育的能量需要。

　　組成人體和食物蛋白的氨基酸約有 20 種，其中有 9 種是人體不能合成或合成速度不能滿足需要，必須由食物供給的，稱為必須氨基酸，它們是 色氨酸 、賴氨酸 、 苯丙氨酸 、 蛋氨酸 、 蘇氨酸 、亮氨酸 、異亮氨酸 、纈氨酸 、組氨酸 。(租借一兩本淡色書來(lái))

　　蛋白質(zhì)的生理功能

　　1、構(gòu)成機(jī)體組織器官的重要成份 2、調(diào)節(jié)生理功能

　　3、維持體液平衡和酸堿平衡 4、提供能量

　　脂類的分類

　　脂肪和類脂

　　1、脂肪：甘油三酯

　　2、類脂：包括磷脂、糖脂、類固醇和固醇等。

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