2018年三級健康管理師考點精粹：胃的排空及其控制

　　胃的排空及其控制：

　　胃的排空：指胃的內(nèi)容物(食糜)經(jīng)幽門被排放到十二指腸的過程。一般在食物入胃后5分鐘就開始有部分排入十二指腸。流體食物排空快，顆粒小的食物排空快。糖類較蛋白質(zhì)的排空快，蛋白質(zhì)又比脂肪類排空快。一次用餐的食物由胃完全排空一般需4-6小時。脂肪和蛋白質(zhì)的分解產(chǎn)物對胃的運動有較強的抑制作用，如完全食脂類食物，可以使胃的排空速度大大減慢，飽感持續(xù)很長時間。

　　胃的排空主要取決于：胃和十二指腸之間的壓力差。胃的運動是產(chǎn)生胃內(nèi)壓的根源，因而也是胃排空的原動力。

　　3、嘔吐：指胃和腸內(nèi)容物被強力從口腔逆向驅(qū)出的動作。

　　嘔吐是復(fù)雜的反射活動。嘔吐中樞位于延髓外側(cè)網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的背外側(cè)緣，腦水腫、腦積水和腦瘤等引起顱內(nèi)壓增高，可直接刺激該中樞而引起嘔吐。

　　嘔吐是一種正常生理功能，可將胃內(nèi)有害物排出，具有保護意義的防御反射。但長期劇烈的嘔吐，不僅影響正常進食和消化活動，而且使大量消化液丟失，造成體內(nèi)水、電解質(zhì)和酸堿平衡的紊亂;循環(huán)血量減少，血壓下降。