健康管理師生活常識：春天養(yǎng)肝應該吃什么呢?

　　健康管理師生活常識：春天養(yǎng)肝應該吃什么呢?

　　1、大蒜

　　大蒜是一種調料，也是一種食材，除了炒菜爆鍋，腌菜煨料以外，很多人還很喜歡生吃。這是由于大蒜具有獨特的氣味，可以起到增加食欲的功效。此外，根據科學研究，大蒜可以補肝益氣，還可以對我的消化系統(tǒng)起著促進作用，幫助我們吸收利用更多的營養(yǎng)物質。大蒜還有殺菌消炎，抗癌的作用，這樣我們適當的食用大蒜，可以幫助我們清除體內毒素，也就減少了肝臟的壓力，對我們的肝臟大有好處。

　　2、豆芽

　　豆芽可以清熱解毒，不但可以幫助我們去除春季上火的狀況，還可以幫助我們調動五臟功能，有利于肝氣疏通，健脾胃。不過，豆芽中的嘌呤含量很高，高尿酸的患者一定要注意攝入。

　　3、西紅柿

　　中醫(yī)認為，西紅柿具有清熱解毒，涼血平肝的功效。生吃西紅柿和熟吃西紅柿，對我們身體有不同的益處：如果生吃西紅柿，可以幫助我們補充大量的維生素c;如果熟吃，則可以在油脂的輔助下，使我們收入更多的維生素a與番茄紅素。

　　4、金針菇

　　金針菇是火鍋里最受歡迎的食材之一，里面富含著非常豐富的維生素，礦物質和多種氨基酸，具有補肝益腸胃的功效。金針菇還是一種高鉀低鈉型食品，可以預防高血壓，熱量也非常低，減肥人士可以經常食用。