健康管理師生活常識： 夏季養(yǎng)生圣品-黃瓜

　　健康管理師生活常識： 夏季養(yǎng)生圣品-黃瓜

　　夏天來了，想大口吃西瓜又怕拉肚子怎么辦?用什么水果替代?當(dāng)然有辦法!答案是：吃黃瓜!

　　這不僅是因為黃瓜和西瓜通出一屬，還因為黃瓜幾乎繼承了西瓜所有的好處。它含水量為各類蔬菜之最，還帶有除熱、利水、解毒的功效。

　　最重要的是，黃瓜適用人群更廣：肥胖人群、肝病患者(尤其是愛喝酒的肝病患者)、尿酸高的人群、想排毒養(yǎng)顏的人群、糖尿病人都可以吃。

　　論黃瓜的秉性，黃瓜可生吃，可涼拌，還可用作主料或是輔料，用來烹制許許多多的美味佳肴，上可登堂入室，在各種宴席一展風(fēng)采;下則隨遇而安，在百姓的餐桌，關(guān)愛民生，沒有一點兒架子。

　　黃瓜既是蔬中佳品，也是一味治病防病的中藥，李時珍在《本草綱目》中說：“黃瓜味甘、性涼，能清血除熱，解毒消炎�！逼淙�、皮、秧、籽、根、藤、瓤、蒂、頭均可入藥。近些年，醫(yī)學(xué)家們通過臨床實踐研究發(fā)現(xiàn)了幾點藥用效果。

　　1.黃瓜藤

　　黃瓜藤具有明顯的直接擴張血管、減慢心率、降低血壓和降低膽固醇的作用，可以用來泡水吃。

　　2.黃瓜葉

　　黃瓜葉具有清熱、化痰、利尿、除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛的作用，可以用來搗碎敷。

　　3.黃瓜蒂

　　黃瓜蒂子中含有一種物質(zhì)，叫“苦味素”。它是葡萄糖苷所形成的。雖然有點苦，但是能提高人體免疫功能，具有抗菌、化毒，抵御腫瘤的功效，可用來治療慢性肝炎和遷延性肝炎。

　　應(yīng)酬多的朋友，建議每天一根，可以醒酒，預(yù)防酒精中毒哦!

　　這種苦味不僅能清熱、燥濕、通便、清熱瀉火，它還是由其中所含的葫蘆素C引起的，而葫蘆素C是難得的排毒養(yǎng)顏物質(zhì)。

　　4.黃瓜汁

　　黃瓜汁能調(diào)節(jié)血壓，預(yù)防心肌過度緊張，每天一杯黃瓜汁可以使神經(jīng)系統(tǒng)鎮(zhèn)靜和強健，增強記憶力。