2017健康管理師小常識：你知道碘與健康的關(guān)系嗎?

2017健康管理師小常識：你知道碘與健康的關(guān)系嗎?

　　碘在體內(nèi)主要參與甲狀腺素合成。甲狀腺素的生理功能主要是維持和調(diào)節(jié)機體的代謝，促進生長發(fā)育。它能促進生物氧化，協(xié)調(diào)氧化磷酸化過程，調(diào)節(jié)能量的轉(zhuǎn)化。對蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪的代謝以及水鹽代謝都有重要影響。

　　飲食中長期供給不足或生理需要增加，都可引起碘缺乏。缺碘使甲狀腺素分泌不足，生物氧化過程受抑制，基礎代謝率降低;并可引起甲狀腺代償性增生、肥大，出現(xiàn)甲狀腺腫大。甲狀腺腫大多見于青春期、妊娠和哺乳期。胎兒期和新生兒期缺碘還可引起小兒呆小癥，又稱克汀病�；純罕憩F(xiàn)為生長停滯，發(fā)育不全，智力低下，聾啞，矮小，形似侏儒。

　　海產(chǎn)食物如海帶、紫菜、發(fā)菜、淡菜、海參、干貝、海魚、海蝦、蚶等含碘豐富。

　　食鹽加碘是重要的補碘措施，兒童青少年不僅自己要懂得這個道理，還應向父母、周圍的人宣傳食鹽補碘的重要意義，在缺碘地區(qū)大家都吃加碘的食鹽。

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