2017健康管理師小常識(shí)：購(gòu)買食品切記“三期”，哪三期？

2017健康管理師小常識(shí)：購(gòu)買食品切記“三期”，哪三期？

　　在購(gòu)買食物時(shí)，尤其在購(gòu)買包裝食品時(shí)，應(yīng)注意看“三期”：

　�、偕�產(chǎn)或出廠日期。

　　②保質(zhì)期：指標(biāo)簽上規(guī)定的條件下(如溫度、濕度等)，從生產(chǎn)之日起計(jì)算，保證食品質(zhì)量的日期。在此期間出售的食品，應(yīng)該符合標(biāo)簽上或食品標(biāo)準(zhǔn)中所規(guī)定的質(zhì)量，在此期間可以放心食用。超過(guò)此期限，但尚未超過(guò)保存期時(shí)，仍然可以食用。

　�、郾４嫫冢号c保質(zhì)期一樣，也是一個(gè)食品保質(zhì)期限，也是從生產(chǎn)之日起計(jì)算，但其截止日期則指的是“食品在上述條件下可以食用的最終期限”。食品一旦超過(guò)保存期，就堅(jiān)決不能再銷售和食用了。

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