大米是我們常見的主食之一，但如果不注意存儲，就容易出現(xiàn)發(fā)霉的情況。那么，怎樣判斷大米是否發(fā)霉了呢？

首先，我們需要檢查大米的外觀。若大米表面有白色或黑色的斑點，這可能是霉菌的繁殖，需要立即處理。

其次，我們可以聞一聞大米是否有異味。發(fā)霉的大米通常有一種酸臭味或霉味，若發(fā)現(xiàn)這種味道，建議不要食用。

最后，我們可以用手觸摸大米。如果大米有粘稠或濕潤感，就可能是因為霉菌繁殖導致的。此時，我們需要將其扔掉。

總之，只要我們留心觀察大米的外觀、氣味和手感，就能及時發(fā)現(xiàn)大米是否發(fā)霉了，保證食品安全。同時，在存儲大米時，應該將其放在干燥通風的地方，避免潮濕和過度存放。