1[.單選題]慢性腎小球腎炎患者宜選用的飲食是

　　A.高熱量、優(yōu)質(zhì)高蛋白飲食

　　B.低鈣飲食

　　C.低脂肪飲食

　　D.高膳食纖維飲食

　　E.高熱量、優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食

　　[答案]E

　　[解析]高熱量飲食：適用于甲亢、高熱、大面積燒傷、肝炎、結(jié)核病等熱能消耗較高的病人及產(chǎn)婦等。低蛋白飲食：用于急性腎炎、尿毒癥、肝性腦病者。成人蛋白質(zhì)供給量為40g/d，根據(jù)病情酌情減至20～30g/d。腎功能不全的病人應(yīng)攝入動(dòng)物蛋白，忌用豆制品;肝性腦病病人應(yīng)以攝入植物蛋白為主。

　　2[.單選題]小兒營養(yǎng)所需的必需氨基酸較成人多出的一種是

　　A.亮氨酸

　　B.纈氨酸

　　C.色氨酸

　　D.組氨酸

　　E.蘇氨酸

　　[答案]D

　　[解析]組氨酸對成人為非必需氨酸，但對幼兒卻為必需氨基酸。在慢性尿毒癥患者的膳食中添加少量的組氨酸，氨基酸結(jié)合進(jìn)入血紅蛋白的速度增加，腎原性貧血減輕，所以組氨酸也是尿毒癥患者的必需氨酸。在組氨酸脫羧酶的作用下，組氨酸脫羧形成組胺。組胺具有很強(qiáng)的血管舒張作用，并與多種變態(tài)反應(yīng)及發(fā)炎有關(guān)。此外，組胺會(huì)刺激胃蛋白酶與胃酸。故此題D答案。

　　3[.單選題]下列器官中含水量組成最少的是

　　A.脾臟

　　B.汗液

　　C.腎臟

　　D.骨骼

　　E.膽汁

　　[答案]D

　　[解析]眼球第一，血液第二。人體不同器官的水分含量差別很大，如人的眼球含水量是99%，血液85%、肌肉76%、骨骼22%。

　　4[.單選題]在插胃管過程中，如病人出現(xiàn)嗆咳和呼吸困難，護(hù)士應(yīng)

　　A.囑病人深呼吸，緩慢插入

　　B.停止片刻，待病人恢復(fù)后繼續(xù)插入

　　C.立即拔出胃管

　　D.停止插入，檢查胃管是否誤插入氣管

　　E.讓病人繼續(xù)吞咽配合

　　[答案]C

　　[解析]在插胃管過程中，如病人出現(xiàn)嗆咳和呼吸困難多數(shù)是由于刺激或操作不正確導(dǎo)致的，最好及時(shí)拔除，再次重新插管的，以免引起窒息的。

　　5[.單選題]為提高昏迷病人插胃管的成功率，在插管前應(yīng)采取的措施是

　　A.將病人的頭后仰

　　B.使病人的頭貼近胸骨

　　C.為病人取仰臥位，頭偏向一側(cè)

　　D.將病人扶至高半坐臥位

　　E.將病人的頭托起

　　[答案]A

　　[解析]昏迷者，抬起頭部

　　6[.單選題]患者李某，36歲，體溫39℃，口腔手術(shù)后1天，疼痛難忍，根據(jù)李先生的病情，應(yīng)給予

　　A.普通飲食

　　B.軟質(zhì)飲食

　　C.半流質(zhì)飲食

　　D.流質(zhì)飲食

　　E.高蛋白飲食

　　[答案]D

　　[解析]流質(zhì)飲食(Liquiddiet)1.適用范圍，高熱病人，吞咽困難、口腔疾患和手術(shù)后病人，各種大手術(shù)、胃腸道手術(shù)后恢復(fù)飲食者。

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