營養(yǎng)與飲食

　　[單選題]構成甲狀腺素的成分是()。

　　A磷

　　B碘

　　C鋅

　　D鐵

　　E鈣

　　參考答案：B

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　　[單選題]能降低毛細血管和細胞通透性的物質是()。

　　A鐵

　　B鈣

　　C鱗

　　D碘

　　E鋅

　　參考答案：B

　　[單選題]中樞神經系統(tǒng)活動能量的來源是()。

　　A脂肪

　　B蛋白質

　　C碳水化合物

　　D脂肪和碳水化合物

　　E碳水化合物和蛋白質

　　參考答案：C

　　[單選題]護理技術操作前解釋的內容不包括()。

　　A操作的目的、方法

　　B患者需做的準備

　　C操作過程

　　D給予心理上的安慰

　　E感謝患者的合作

　　參考答案：E

　　[單選題]對要素飲食的敘述，不正確的是()。

　　A是一種化學精制食物

　　B由無渣小分子物質組成

　　C容易消化

　　D營養(yǎng)價值高

　　E營養(yǎng)全面

　　參考答案：C

　　[單選題]對要素飲食的敘述，不正確的是()。

　　A是一種化學精制食物

　　B由無渣小分子物質組成

　　C容易消化

　　D營養(yǎng)價值高

　　E營養(yǎng)全面

　　參考答案：C

　　[單選題]大便潛血試驗前，飲食中可選擇()。

　　A肉類

　　B肝類

　　C動物血

　　D豆制品、冬瓜

　　E綠色蔬菜

　　參考答案：D

　　[單選題]下列飲食中用于治療的飲食是()。

　　A普通飲食

　　B高脂肪飲食

　　C低蛋白飲食

　　D忌碘飲食

　　E半流質飲食

　　參考答案：C

　　[單選題]不符合要素飲食的特點是()。

　　A含有人體所必需的各種營養(yǎng)素

　　B無需消化液也能被吸收

　　C有利于糾正負氮平衡

　　D適用于胃腸道瘺、嚴重燒傷患者

　　E含有一定纖維素，可促進腸蠕動

　　參考答案：E

　　[單選題]患者不宜長期使用流質飲食的原因是()。

　　A影響消化吸收

　　B影響營養(yǎng)供給

　　C影響食欲

　　D影響休息

　　E進食次數(shù)過多

　　參考答案：B

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