(1)A1型題

　　1.下列物質(zhì)中能夠保護(hù)細(xì)胞膜，防治壞血病的是( C )

　　A.Vit A B.Vit B C.Vit C D.Vit D E.Vit E

　　2. 正常成人每日需水量是 ( D )

　　A.200-500ml B.500-1000ml C.1500-2000ml

　　D.2000-3000ml E.3000-4000ml

　　3. 下列礦物質(zhì)中構(gòu)成骨骼、牙齒的主要成分是 ( A )

　　A.鈣 B.碘 C.鋅 D.鐵 E.鎂

　　4.為適應(yīng)不同病情需要，醫(yī)院飲食分為 ( A )

　　A.基本飲食、治療飲食、試驗(yàn)飲食 B.基本飲食、普通飲食、試驗(yàn)飲食

　　C.治療飲食、普通飲食、試驗(yàn)飲食 D.普通飲食、流質(zhì)飲食、軟質(zhì)飲食

　　E.普通飲食、流質(zhì)飲食、半流質(zhì)飲食

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　　( 二 )A2型題

　　5. 女性，26歲，生長(zhǎng)在山區(qū)，因長(zhǎng)期甲狀腺素合成不足而乏困、情緒低落，對(duì)這個(gè)患者應(yīng)該注意補(bǔ)充 ( B )

　　A.鈣 B.碘 C.鋅 D.鐵 E.鎂

　　6.男性，9歲，診斷為貧血，考慮該患兒可能缺乏的微量元素為 ( D )

　　A.鈣 B.碘 C.鋅 D.鐵 E.鎂

　　7. 男性，56歲心臟病患者需要低鹽飲食。護(hù)士應(yīng)告訴患者其每日食鹽不可超過 ( B )

　　A.1g B.2g C.3g D.4g E.5g

　　8.女性，63歲冠心病患者需要無鹽飲食。護(hù)士應(yīng)告訴患者其每日飲食中鈉含量應(yīng)低于 ( B )

　　A.0.5g B.0.7g C.1.0g D.1.5g E.2.0g

　　9.女性，49歲心衰患者需要低鈉飲食。護(hù)士應(yīng)告訴患者其每日飲食中鈉鹽含量低于 ( A )

　　A.0.5g B.0.7g C.1.0g D.1.5g E.2.0g

　　10.男性，因冠心病、高脂血癥入院治療，醫(yī)囑要求患者低脂肪飲食。護(hù)士應(yīng)告訴患者其每日脂肪含量應(yīng)低于 ( C )

　　A.30g B.40g C.50g D.60g E.70g

　　11.女性，42歲，因急性腎炎需要低蛋白飲食。該患者應(yīng)注意每日蛋白質(zhì)的供應(yīng)量應(yīng)低于 ( B )

　　A.30g B.40g C.50g D.60g E.70g

　　12. 男性，48歲，因肝性腦病住院。住院期間應(yīng)進(jìn)食 ( B )

　　A.高蛋白飲食 B.低蛋白飲食 C.低鹽飲食

　　D.高脂飲食 E.低脂飲食

　　13.男性，37歲，因膽囊結(jié)石行B超檢查，檢查前一日晚吃的食物最好是 ( D )

　　A.牛奶 B.炒豆腐 C.燒牛肉 D.清湯面 E.油煎雞蛋

　　14. 女性，42歲，因腎小球腎炎入院，入院后需檢查腎小管濃縮功能。護(hù)士應(yīng)告訴患者在試驗(yàn)期1天控制全天飲食中，水分總量應(yīng)為 ( C )

　　A.100-200ml B.300-400ml

　　C.500-600ml D.1000-2000ml E.2000-3000ml

　　15. 一位護(hù)士在對(duì)患者的飲食護(hù)理工作中，下列不妥的是 ( E )

　　A.尊重患者對(duì)飲食選擇 B.禁食患者應(yīng)交班 C.雙目失明者可給予喂食

　　D.鼓勵(lì)臥床患者自行進(jìn)食 E.進(jìn)食前暫停一切治療及護(hù)理工作

　　16. 當(dāng)護(hù)士給一患者插胃管時(shí)，患者出現(xiàn)嗆咳，發(fā)紺。護(hù)士應(yīng) ( D )

　　A.囑患者深呼吸 B.囑患者做吞咽動(dòng)作 C.托起患者頭部再插管

　　D.立即拔出，休息片刻后重插 E.稍停片刻繼續(xù)插

　　17.男性，32歲，消化性潰瘍手術(shù)后進(jìn)流質(zhì)飲食。護(hù)士應(yīng)告訴患者不宜長(zhǎng)期使用流質(zhì)飲食的原因是 ( E )

　　A.影響患者食欲 B.影響消化吸收 C.增加護(hù)士工作負(fù)擔(dān)

　　D.增加營(yíng)養(yǎng)室工作負(fù)擔(dān) E.所含熱量及營(yíng)養(yǎng)不足

　　18.女性，因腸梗阻住院，治療5天后腸蠕動(dòng)恢復(fù)，需要進(jìn)流質(zhì)飲食。下列不符合流質(zhì)飲食原則的是 ( B )

　　A.無刺激性 B.每日3-4餐 C.易吞咽、易消化

　　D.只能短期使用 E.可輔以腸外營(yíng)養(yǎng)以補(bǔ)充熱能和營(yíng)養(yǎng)

　　19.護(hù)士為昏迷患者插胃管至15cm處要將患者頭部托起。護(hù)士應(yīng)明白這樣做的目的是 ( A )

　　A.加大咽喉部通道的弧度 B.以免損傷食管粘膜

　　C.減輕患者痛苦 D.避免出現(xiàn)惡心

　　E.使喉部肌肉放松便于插入

　　20.護(hù)士給一位36歲男性患者插入胃管，胃管插入深度為 ( C )

　　A.20-30cm B.35-40cm C.45-55cm D.50-60cm E.55-65cm

　　21. 護(hù)士給一名腸造瘺患者注入要素飲食，她注入時(shí)飲食的溫度為 ( E )

　　A.37℃ B.38-39℃ C.39-40℃ D.40-41℃ E.41-42℃

　　22. 一位護(hù)士給鼻飼患者注入流質(zhì)飲食后又注入少量溫開水。她這樣做的目的是( C )

　　A.防止患者嘔吐 B.使患者溫暖舒適 C.避免食物存積于管道

　　D.便于測(cè)量，記錄準(zhǔn)確 E.便于防止液體反流，發(fā)生窒息

　　23. 患者，男，54歲，不明原因消瘦，欲行大便隱血試驗(yàn)。試驗(yàn)期間宜選的菜譜是 ( D )

　　A.菠菜粉絲湯 B.西湖牛肉羹 C.大蒜炒豬肝 D.蛋白炒銀魚 E.蒜苗炒羊血

　　24. 患者，女。25歲，習(xí)慣性便秘，該患者宜采用的飲食是 ( A )

　　A.高纖維素飲食 B.低纖維素飲食 C.高蛋白飲食

　　D.低蛋白飲食 E.低脂肪飲食

　　25. 患者男性50歲，既往有高血壓病史15年，護(hù)士對(duì)其進(jìn)行飲食指導(dǎo)，其中錯(cuò)誤的是 ( E )

　　A.低鹽、低脂 B.低膽固醇 C.清淡、宜少量多餐

　　D.富含維生素和蛋白質(zhì) E.高熱量、高纖維素飲食

　　26. 護(hù)士在護(hù)理一位長(zhǎng)期鼻飼患者時(shí)，應(yīng)注意更換一般胃管的時(shí)間為 ( B )

　　A.一天一次 B.一周一次 C.一周兩次 D.二周一次 E.一月一次

　　27. 護(hù)士為患者提供營(yíng)養(yǎng)，應(yīng)使用胃腸外營(yíng)養(yǎng)的患者是 ( C )

　　A.休克患者 B.昏迷患者 C.完全性腸梗阻患者

　　D.出凝血功能紊亂患者 E.嚴(yán)重水電解質(zhì)紊亂患者