長(zhǎng)期以來(lái)，孫老師為合肥中、高考的考生們開出了不少營(yíng)養(yǎng)秘方。在臨近高考前的一周里，合肥陰雨天氣不斷，氣溫時(shí)而入夏，時(shí)而步秋，針對(duì)這一天氣變化，孫老師開出了高考前6月2日至6日的營(yíng)養(yǎng)套餐，并列出了高考期間6月7日至9日的膳食方案。

　　高考前6月2日—6日營(yíng)養(yǎng)菜譜：

　　6月2日，周日

　　早餐：蘋果醬花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個(gè)、炒泡豇豆，水果：香蕉(或黃瓜)1支。

　　中餐：二米飯(黑米、標(biāo)米)、香菇黃花黑木耳肉片、紅椒炒黃瓜、白蘿卜海帶排骨湯。

　　晚餐：豆?jié){稀飯、蔥花煎餅、菜椒芹菜肉絲。

　　6月3日，周一

　　早餐：醬肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三絲(萵筍、白蘿卜、胡蘿卜)、鵪鶉蛋2個(gè)，水果：獼猴桃(或桃子)1-2個(gè)。

　　中餐：赤豆米飯、魔芋燒鴨、紅椒炒花菜、魚頭香菇冬莧菜湯。

　　晚餐：芹菜豬肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末豆腐腦。

　　6月4日，周二

　　早餐：面包、牛奶(或豆奶)、煎雞蛋1個(gè)、鹵五香豆腐干，水果：草莓(或李子)5-6個(gè)。

　　中餐：二米飯(大米、小米)、五香耗兒魚、五彩銀絲(黃豆芽、胡蘿卜、萵筍)、雞腿菇木耳菜豬肝湯。

　　晚餐：玉米粥、雞蛋發(fā)糕、魚香肉絲。

　　6月5日，周三

　　早餐：芝麻醬花卷、牛奶(或豆奶)、煮雞蛋1個(gè)、豆豉鳳尾魚，水果：蘋果(或蘿卜)1個(gè)。

　　中餐：金銀飯(玉米糝、標(biāo)米)、黑木耳筍子燒雞、糖醋白菜、綠豆南瓜湯。

　　晚餐：韭菜豬肉餃子、蒜泥藤藤菜、肉末炒豇豆。

　　6月6日，周四

　　早餐：饅頭和草莓醬、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個(gè)、醬黃瓜，水果：夏橙或白蘿卜1個(gè)。

　　中餐：蕎麥大米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、豆腐血旺絲瓜湯。

　　晚餐：綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜。

　　6月7日—9日應(yīng)考膳食方案：

　　早餐：不要喝稀飯，食物能量密度可高一些，減少不必要的水分，如用水果來(lái)代替果汁。牛奶、雞蛋不可少，同時(shí)可增加些耐饑的食品，如在面包或饅頭中放方腿肉、火腿腸、奶酪或花生醬、草莓醬、番茄醬等，再加幾片黃瓜片、番茄片。

　　午餐：應(yīng)盡量清淡，少吃辛辣。午飯應(yīng)包括肉、魚、雞等動(dòng)物蛋白質(zhì)，尤其是深海魚，并輔以豆制品、蔬菜。食物體積不宜過(guò)大，否則水分過(guò)多，排尿次數(shù)增加。另外，最好少喝清湯，代之以含蘑菇、蔬菜、肉圓等的羹。

　　晚餐：緊張一天后，孩子容易胃口不好，家長(zhǎng)可以考慮做些稀飯，炒一點(diǎn)蔬菜，并補(bǔ)充海魚等動(dòng)物性蛋白。

　　考試期間，休息時(shí)間最好放在晚上10點(diǎn)半至早上6點(diǎn)或6點(diǎn)半，保證8小時(shí)睡眠。如果興奮、緊張而導(dǎo)致失眠，臨睡前可喝一杯牛奶，能鎮(zhèn)靜、幫助睡眠�；蛘吆纫稽c(diǎn)蓮心、百合、綠豆湯，起清熱、清火之效，能安撫情緒、促進(jìn)睡眠。