生物技術已被普遍認為是21世紀人類徹底解決人口、資源、環(huán)境三大危機，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑之一。本專業(yè)以“工科背景、理科特色、基礎寬、專項強”為辦學指導思想，依托我院雄厚的生物工程工科專業(yè)基礎，進一步加強理科基礎理論、基本知識和基本技能的教育和訓練。并與生物技術的專業(yè)教育相結合，加強創(chuàng)新能力和技術訓練。為培養(yǎng)出高素質、能夠推動生物技術產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高素質人才創(chuàng)造條件。主要包括4個培養(yǎng)方向，分別是工業(yè)微生物菌種資源開發(fā)、改造及應用，重要工業(yè)微生物基因工程菌構建及表達，微生物細胞生理及遺傳特性研究，以及代謝工程技術和發(fā)酵過程優(yōu)化研究。
　　主要課程：包括生物化學、微生物學、細胞生物學、免疫學原理與技術、分子生物學及基因工程、發(fā)酵工程原理與技術、生化工程、生物分離工程原理與技術等，同時開設以高新技術為主導的、不同專業(yè)方向的系列選修課程以及自主實踐性強的綜合性教學實驗。培養(yǎng)能在科研機構或高等學校從事科技研究和教學工作，能在工業(yè)、醫(yī)藥、食品、環(huán)保、園林等行業(yè)的企事業(yè)單位從事與生物技術有關的應用研究、技術開發(fā)、生產(chǎn)管理和行政管理等高級專門人才，也可以考研或出國深造。