1.下列關(guān)于酶催化特性的敘述，正確的是( )

　　A.低溫降低分子運動速度，抑制酶的活性

　　B.高溫激發(fā)酶的活性，提高酶促反應速率

　　C.增大底物的濃度，酶促反應速率可以持續(xù)上升

　　D.增加酶的物質(zhì)量，酶促反應的產(chǎn)物量隨之增加

　　解析 低溫降低分子運動速度，從而抑制酶的活性，A正確;溫度過高使酶失活，可降低酶促反應速率;增大底物的濃度，酶促反應速率還受酶濃度等的影響;酶只能改變化學反應速率，而不改變化學反應方向和平衡點。

　　答案 A

　　2.如圖表示物質(zhì)S在酶E的催化下水解成P的反應圖解，下列敘述正確的是( )

　　A.酶E可為該反應提供活化能

　　B.酶E水解的產(chǎn)物是H2O、CO2等物質(zhì)

　　C.若S是麥芽糖，則可用斐林試劑來檢測P的生成情況

　　D.若S代表二肽，則E、P可分別代表肽酶、氨基酸

　　解析 酶的催化作用機理是降低反應活化能，A項錯誤;絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，水解產(chǎn)物是氨基酸，氧化分解產(chǎn)物是H2O、CO2等物質(zhì)，B項錯誤;麥芽糖也是還原糖，與其水解產(chǎn)物葡萄糖一樣，可與斐林試劑共熱產(chǎn)生磚紅色沉淀，C錯誤。

　　答案 D

　　3.下列有關(guān)酶的敘述，正確的是( )

　　A.合成ATP與分解ATP的酶相同

　　B.酶只能在細胞內(nèi)起催化作用

　　C.高溫和低溫都會使酶永久失活

　　D.酶在低溫時空間結(jié)構(gòu)保持穩(wěn)定

　　解析 合成ATP與分解ATP的酶是不同的;酶既能在細胞內(nèi)起催化作用，也能在細胞外、體外起催化作用;低溫可使酶活性降低，但不會破壞其分子結(jié)構(gòu)，所以不會永久失活，其空間結(jié)構(gòu)也可以保持穩(wěn)定。

　　答案 D

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