生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)

　　一、新陳代謝的概念

　　新陳代謝是生物體的___自我更新______的過程，既有__物質(zhì)代謝___，又有____能量代謝_________。同化作用(又叫做合成代謝)是指生物體把從外界環(huán)境中獲取的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)變成 自身物質(zhì) ，并且儲(chǔ)存 能量 的過程。異化作用(又叫做分解代謝)是指生物體能夠把自身的一部分組成物質(zhì)加以 分解 ，釋放出其中的 能量 ，并且把分解的 代謝廢物 排出體外的變化過程。

　　二、酶

　　酶是__活細(xì)胞_____產(chǎn)生的一類__具有催化作用_ __的__生物大分子_______，胃蛋白酶、唾液淀粉酶等絕大多數(shù)的酶是__蛋白質(zhì)____，少數(shù)的酶是 RNA 。

　　科學(xué)研究表明，所有的酶在一定的條件下，都能使生物體內(nèi)復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)迅速地進(jìn)行，而酶本身___反應(yīng)前后性質(zhì)不變___ 。實(shí)驗(yàn)說明，過氧化氫酶和Fe3+的催化效率不同，一般地說酶的催化效率是無機(jī)催化劑的107~1013倍，說明酶的催化作用具有 高效 性的特點(diǎn)。

　　實(shí)驗(yàn)說明，淀粉酶只能催化__淀粉______，對(duì)蔗糖則不起作用，確切地說每一種酶只能催化一種化合物或一類化合物的化學(xué)反應(yīng)。酶的催化作用具有_專一性_______的特點(diǎn)。

　　實(shí)驗(yàn)說明，影響酶促反應(yīng)的因素主要有 溫度 、__ pH值 __等。

　　三. ATP

　　新陳代謝不僅需要酶，而且需要__能量_。_葡萄糖__是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)，_脂肪_是生物體內(nèi)儲(chǔ)存能量的物質(zhì)。但是，這些有機(jī)物中的能量都不能直接被生物體利用，只有在細(xì)胞中隨著這些有機(jī)物逐步氧化分解而釋放出來，并且儲(chǔ)存在_ATP_中才能被生物利用。_ATP是新陳代謝所需能量的__直接來源_。

　　ATP是__腺苷三磷酸_______的英文縮寫符號(hào)ATP的結(jié)構(gòu)式可以簡(jiǎn)寫成_A-P~_P~P____________。

　　在ATP與ADP的轉(zhuǎn)化中，ATP的第_2___個(gè)高能磷酸鍵位于末端，能很快地水解斷裂，釋放能量，同樣，在提供能量的條件下，也容易加上第__3___個(gè)磷酸使ADP又轉(zhuǎn)化為ATP。

　　對(duì)于動(dòng)物和人來說，ADP轉(zhuǎn)化成ATP時(shí)所需要的能量，來自__呼吸作用____________________，對(duì)于綠色植物來說，ADP轉(zhuǎn)化成ATP時(shí)所需要的能量，來自_呼吸作用__________和__光合作用________。

　　構(gòu)成生物體的活細(xì)胞，內(nèi)部時(shí)刻進(jìn)行著ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化，同時(shí)也就伴隨有能量的 釋放 _和 儲(chǔ)存 。