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例如有關(guān)蛋白質(zhì)的只 是主要分散于第一、二、五章中。第一章主要介紹了蛋白質(zhì)的組成元素、基本單位、合成場所、結(jié)構(gòu)和功能;第二章講了蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化、吸收和代謝等;第 五章談到蛋白質(zhì)的合成受基因控制，包括轉(zhuǎn)錄和翻譯兩個生物過程。
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