1.關(guān)于微生物的營養(yǎng)，說法正確的是(　　)

　　A.同一種物質(zhì)不可能既作碳源又作氮源

　　B.凡是碳源都能提供能量

　　C.除水以外的無機(jī)物僅提供無機(jī)鹽

　　D.無機(jī)氮源也可能提供能量

　　解析：選D。此題考查我們對(duì)微生物的營養(yǎng)和能源的理解。對(duì)一些微生物來說，含C、H、O、N的化合物既是碳源，又是氮源。CO2是光能自養(yǎng)細(xì)菌的碳源，但不能提供能量。CO2和N2是無機(jī)物，也是微生物的碳源和氮源。硝化細(xì)菌所利用的氮源是無機(jī)氮源氨，同時(shí)氨也為硝化細(xì)菌提供用以化能合成作用的能源。

　　2.微生物培養(yǎng)過程中，肉眼鑒別金黃色葡萄球菌和枯草桿菌的重要依據(jù)是(　　)

　　A.細(xì)菌的大小、形狀、顏色

　　B.菌落的大小、形狀、顏色

　　C.有無鞭毛

　　D.培養(yǎng)基的不同

　　解析：選B。微生物的鑒別和分離，一般要用固體培養(yǎng)基，由于不同微生物在固體培養(yǎng)基上長出菌落的形狀顏色等各不相同。所以可以作為鑒別的標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)槊恳粋�(gè)細(xì)菌細(xì)胞很小。肉眼無法看到其顏色形狀等。

　　3.下列關(guān)于配制培養(yǎng)基的敘述，正確的是(　　)

　　A.制作固體培養(yǎng)基必須加入瓊脂

　　B.加入青霉素可得到放線菌

　　C.培養(yǎng)自生固氮菌時(shí)不需要氮源

　　D.發(fā)酵工程一般用半固體培養(yǎng)基

　　解析：選C。固體培養(yǎng)基需加入凝固劑，瓊脂是常用的凝固劑，但不是唯一的;青霉素可抑制細(xì)菌和放線菌的生長;發(fā)酵工程一般用液體培養(yǎng)基。自生固氮菌能夠?qū)⒖諝庵械牡�還原成氨，故培養(yǎng)基配制時(shí)不需加氮源。

　　4.在培養(yǎng)基的配制過程中，具有如下步驟，其正確順序?yàn)?　　)

　　①溶化�、谡{(diào)pH�、奂用奕��、馨�扎�、莘盅b�、薹Q量

　　A.①②⑥⑤③④ B.⑥①②⑤③④

　　C.⑥①②⑤④③ D.①②⑤④⑥③

　　解析：選B。上述步驟中，培養(yǎng)基的配制順序?yàn)榉Q量→溶化→調(diào)pH→分裝→加棉塞→包扎。

　　5.下列有關(guān)大腸桿菌的敘述，正確的是(　　)

　　A.大腸桿菌以復(fù)制方式進(jìn)行繁殖，其擬核是一個(gè)環(huán)狀的DNA分子

　　B.在含葡萄糖和乳糖的培養(yǎng)基上，大腸桿菌首先利用乳糖作碳源

　　C.用大腸桿菌作工程菌生產(chǎn)干擾素時(shí)，應(yīng)及時(shí)添加核酸等生長因子

　　D.處于對(duì)數(shù)期的大腸桿菌，常作為生產(chǎn)用的菌種和科研的材料

　　解析：選D。大腸桿菌以二分裂的方式進(jìn)行繁殖;在含葡萄糖和乳糖的培養(yǎng)基上，大腸桿菌存在分解葡萄糖的組成酶，分解葡萄糖的組成酶一直存在，只有葡萄糖分解完后，乳糖才能誘導(dǎo)產(chǎn)生分解乳糖的誘導(dǎo)酶，所以大腸桿菌首先利用葡萄糖作碳源;大腸桿菌的生長不需要生長因子;處于對(duì)數(shù)期的大腸桿菌生長繁殖活躍，代謝穩(wěn)定，常作為生產(chǎn)用的菌種和科研的材料。

　　6.下面對(duì)發(fā)酵工程中滅菌的理解不正確的是(　　)

　　A.防止雜菌污染

　　B.消滅雜菌

　　C.培養(yǎng)基和發(fā)酵設(shè)備都必須滅菌

　　D.滅菌必須在接種前

　　解析：選B。滅菌是微生物發(fā)酵過程的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，A項(xiàng)是滅菌的目的，因?yàn)榘l(fā)酵所用的菌種大多是單一的純種;整個(gè)發(fā)酵過程不能混入其他微生物(雜菌)，所以A項(xiàng)是正確的;B項(xiàng)是錯(cuò)誤的，因?yàn)闇缇�的目的是防止雜菌污染，但實(shí)際操作中不可能只消滅雜菌，而是消滅全部微生物;C項(xiàng)是正確的，因?yàn)榕c發(fā)酵有關(guān)的所有設(shè)備和物質(zhì)都要滅菌;D項(xiàng)是正確的，因?yàn)榘l(fā)酵所用的微生物是滅菌后專門接種的，滅菌必須在接種前，如果接種后再滅菌就會(huì)把所接菌種也殺死。

　　7.平板冷凝后，要將平板倒置，其原因是(　　)

　　A.接種時(shí)再拿起來方便

　　B.在皿底上標(biāo)記日期等方便

　　C.正著放置容易破碎

　　D.防止皿蓋上的冷凝水落入培養(yǎng)基造成污染

　　答案：D

　　8.巴氏消毒法常用于酒、奶等食品的消毒，該消毒法就是加熱到70～75 ℃、保持30 min，或加熱到80 ℃、保持15 min，能殺死一般雜菌和病原菌。這與滅菌的要求相比，巴氏消毒法(　　)

　　A.不能殺滅芽孢等耐高溫的細(xì)菌

　　B.只能殺滅芽孢等休眠狀態(tài)的細(xì)菌

　　C.能殺滅各種細(xì)菌，包括芽孢

　　D.能殺滅各種真菌，包括孢子

　　解析：選A。由于酒、奶等食品中的某些成分在高溫下易被破壞，不宜采取高溫滅菌法，雖然巴氏消毒法不能殺滅芽孢等耐高溫細(xì)菌，但由于奶、酒等的污染并不嚴(yán)重，巴氏消毒法還是能達(dá)到消毒要求的。

　　9.無菌技術(shù)包括以下幾個(gè)方面的敘述，其中錯(cuò)誤的是(　　)

　　A.對(duì)實(shí)驗(yàn)操作的空間、操作者的衣著和手進(jìn)行滅菌

　　B.將培養(yǎng)器皿、接種用具和培養(yǎng)基等進(jìn)行滅菌

　　C.為避免周圍環(huán)境中微生物的污染，實(shí)驗(yàn)操作應(yīng)在酒精燈火焰附近進(jìn)行

　　D.實(shí)驗(yàn)操作時(shí)應(yīng)避免已經(jīng)滅菌處理的材料用具與周圍物品相接觸

　　解析：選A。對(duì)實(shí)驗(yàn)操作的空間、操作者的衣著和手進(jìn)行清潔和消毒而不是滅菌。

　　10.在培養(yǎng)金黃色葡萄球菌時(shí)污染了青霉菌，青霉菌菌落周圍區(qū)域內(nèi)金黃色葡萄球菌不能生存。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(　　)

　　A.青霉菌與金黃色葡萄球菌之間的關(guān)系為競爭

　　B.若青霉菌附近仍存在一個(gè)金黃色葡萄球菌菌落，很可能是金黃色葡萄球菌擬核DNA發(fā)生了抗青霉素的基因突變

　　C.若要保留金黃色葡萄球菌，可配制加入高濃度食鹽水的培養(yǎng)基進(jìn)行選擇

　　D.取少數(shù)處于對(duì)數(shù)期的金黃色葡萄球菌接種到適合生長但成分不同的培養(yǎng)基中，其誘導(dǎo)酶種類可能發(fā)生改變

　　解析：選B。金黃色葡萄球菌是嗜鹽菌，能在高濃度的食鹽溶液中生存，所以可以用含有高濃度食鹽溶液的培養(yǎng)基作選擇培養(yǎng)基把金黃色葡萄球菌選擇出來;青霉菌可以產(chǎn)生青霉素，能夠殺滅細(xì)菌，所以和青霉菌在一個(gè)培養(yǎng)基上生長的細(xì)菌會(huì)被殺滅，如果有個(gè)別細(xì)菌能夠生存，說明其產(chǎn)生了突變，但是突變的抗性基因應(yīng)該位于質(zhì)粒的DNA上，而不是擬核的DNA上。

　　11.培養(yǎng)基是人工配制的適合不同微生物生長繁殖或積累代謝產(chǎn)物的營養(yǎng)物質(zhì)。先用完全培養(yǎng)基培養(yǎng)混合菌種，然后分別放在A、B、C三種特殊培養(yǎng)基上培養(yǎng)，分別得到菌落①、②、③。其中A培養(yǎng)基以蛋白質(zhì)為惟一碳源;B培養(yǎng)基中缺氮源;C培養(yǎng)基中成分如下表：

　　請(qǐng)分析回答：

　　(1)菌落③同化作用類型最可能是__________。

　　A.光能自養(yǎng)型 B.化能自養(yǎng)型

　　C.異養(yǎng)型 D.A或B

　　(2)如果要獲得具有固氮能力的菌株，應(yīng)選用菌落__________;如果要培育獲得大量蛋白酶的菌株，應(yīng)選用菌落__________。

　　(3)從題中分析可見，生物進(jìn)化的內(nèi)在因素是________，對(duì)生物生存起重要作用的因素是________________________________________________________________________。

　　解析：由題目可知：A培養(yǎng)基以蛋白質(zhì)為惟一碳源，則菌落①的菌株可合成較多的蛋白酶;B培養(yǎng)基缺氮源，只能培養(yǎng)固氮微生物;C培養(yǎng)基中無碳源且含有大量粉狀硫，可培養(yǎng)化能自養(yǎng)型微生物，所以生物的生存是由環(huán)境條件決定的。

　　答案：(1)B　(2)②　①

　　(3)遺傳和變異　外界環(huán)境條件

　　12.分析有關(guān)微生物的資料，回答問題。

　　1982年澳大利亞學(xué)者從胃活檢組織中分離出幽門螺桿菌。

　　(1)幽門螺桿菌的遺傳物質(zhì)集中分布的區(qū)域稱為__________。

　　(2)圖中4支試管分別代表4種微生物在半固體培養(yǎng)基(瓊脂含量3.5 g/L)中的生長狀態(tài)，其中②號(hào)試管代表幽門螺桿菌的生長狀態(tài)，由圖判斷，該菌在__________條件下不能生長。產(chǎn)甲烷桿菌的生長狀態(tài)最能由試管__________代表。

　　(3)下表是某培養(yǎng)基的配方。

　　將幽門螺桿菌接種到pH適宜的該培養(yǎng)基中，置于37 ℃下培養(yǎng)一段時(shí)間后，在該培養(yǎng)基中幽門螺桿菌的數(shù)目比剛接種時(shí)__________，主要原因是________________________________________________________________________

　　________________________________________________________________________。

　　(4)

　　幽門螺桿菌形態(tài)如圖所示，該菌在人體中可引起胃潰瘍等胃部疾病。

　　幽門螺桿菌生長的最適pH為6～7，人體胃腔內(nèi)pH在1～2之間，但胃黏膜的黏液層靠近上皮細(xì)胞側(cè)pH為7.4左右。若幽門螺桿菌隨食物進(jìn)入胃腔，結(jié)合其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)以及能導(dǎo)致胃潰瘍的特性，推測該菌在胃內(nèi)如何存活?

　　答案：(1)擬核(核區(qū))

　　(2)氧氣濃度過高或過低�、�

　　(3)少　缺少氮源(缺少氮源和生長因子)

　　(4)幽門螺桿菌進(jìn)入胃腔后，首先依靠鞭毛運(yùn)動(dòng)至pH較高處緩沖，然后分泌蛋白中和胃酸，提高pH，以便繼續(xù)生存和繁殖。

　　關(guān)注：2019年高考語文備考試題（100講）

　　2019年高考數(shù)學(xué)備考試題及答案（40套）

　　2019年高考英語備考試題及答案匯總（110套）

　　高考滿分作文系列（25篇）