一、選擇題

1.(2016·貴州貴陽檢測)下列有關(guān)酶的敘述正確的是(　　)

A.酶都是在核糖體上以氨基酸為原料合成的

B.麥芽糖酶催化淀粉水解產(chǎn)生麥芽糖

C.若要長期保存酶，應(yīng)將其放在低溫環(huán)境下

D.酶在催化反應(yīng)完成后立即被滅活

C　[絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA，因此酶的合成部位主要是核糖體，原料是氨基酸或核糖核苷酸，A錯誤;酶具有專一性，麥芽糖酶只能催化麥芽糖水解生成葡萄糖，不能催化淀粉水解產(chǎn)生麥芽糖，B錯誤;低溫條件下酶的活性受到抑制，但酶的空間結(jié)構(gòu)不會被破壞，所以應(yīng)在低溫條件下長期保存酶，C正確;酶是生物催化劑，在化學(xué)反應(yīng)完成后不會被滅活，D錯誤。]

2.(2016·成都一模)下列關(guān)于酶的敘述，正確的是(　　)

A.酶只能催化在細胞中進行的化學(xué)反應(yīng)

B.酶對化學(xué)反應(yīng)的催化效率稱為酶活性

C.同一生物體內(nèi)各種酶催化反應(yīng)的條件都相同

D.酶能夠為化學(xué)反應(yīng)提供活化能而加快反應(yīng)速率

B　[有的酶可在細胞內(nèi)發(fā)揮作用、如呼吸酶，有的酶可在細胞外發(fā)揮作用、如消化酶，A錯誤;酶對化學(xué)反應(yīng)的催化效率稱為酶活性，酶活性的大小通常用在一定條件下，酶催化某一化學(xué)反應(yīng)的速度來表示，酶催化反應(yīng)速度越大，酶活性越高，反之活力越低，B正確;酶的活性受溫度、酸堿度的影響，不同的酶有自身的最適宜溫度或pH，如胃蛋白酶的最適宜pH是1.5～2左右，而胰蛋白酶的最適宜pH是7左右，所以同一生物體內(nèi)各種酶催化反應(yīng)的條件不相同，C錯誤;酶通過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能實現(xiàn)其催化作用而加快反應(yīng)速率，酶不能夠為化學(xué)反應(yīng)提供活化能，D錯誤。]

3.(2016·唐山二模)胰腺細胞中某種酶能催化肽鍵形成，該酶經(jīng)蛋白酶處理后活性不受影響，下列敘述錯誤的是(　　)

A.該酶在細胞核中形成

B.該酶的活性不受酸堿影響

C.該酶在核糖體中發(fā)揮作用

D.該酶的單體是核糖核苷酸

B　[酶是蛋白質(zhì)或RNA，該酶經(jīng)過蛋白酶處理后活性不受影響，因此該酶為RNA，在細胞核中形成，A正確;酶的活性受pH影響，B錯誤;該酶能催化肽鍵的形成，而肽鍵的形成場所是核糖體，因此該酶在核糖體中發(fā)揮作用，C正確;由A選項可知該酶是RNA，其單體是核糖核苷酸，D正確。]

4.(2016·北京朝陽區(qū)模擬)萌發(fā)的種子中酶有兩個來源，一是由干燥種子中的酶活化而來，二是萌發(fā)時重新合成。研究發(fā)現(xiàn)種子萌發(fā)時，新的RNA在吸水后12 h開始合成，而蛋白質(zhì)合成在種子吸水后15～20 min便可開始。以下敘述不正確的是(　　)

A.有些酶、RNA可以在干種子中長期保存

B.干燥種子中自由水與結(jié)合水的比例低于萌發(fā)種子

C.萌發(fā)時消耗的有機物根本上來源于母體的光合作用

D.種子吸水后12 h內(nèi)新蛋白的合成不需要RNA參與

D　[根據(jù)題干信息“一是由干燥種子中的酶活化而來”“新RNA”可知，A正確;在合成新蛋白質(zhì)時一定需要原來保存在種子中的RNA作為模板，故D不正確。]

5.(2016·上海嘉定一模)甲醇本身對人體只有微毒，但進入肝臟后，在醇脫氫酶的催化下可轉(zhuǎn)化成具有劇毒的甲醛。用乙醇治療甲醇中毒的原理是讓乙醇與甲醇競爭結(jié)合肝臟醇脫氫酶活性中心，從而減少甲醛產(chǎn)生。下列符合使用乙醇前(a)和使用后(b)醇脫氫酶反應(yīng)速率變化規(guī)律的圖是(　　)

C　[甲醇在醇脫氫酶的催化下可轉(zhuǎn)變成具有劇毒的甲醛，由于乙醇能與甲醇競爭結(jié)合肝臟醇脫氫酶活性中心，從而減少甲醛產(chǎn)生。使用乙醇前，甲醛能正常產(chǎn)生，而使用乙醇后，乙醇與甲醇競爭，導(dǎo)致甲醛產(chǎn)生減少，但仍有產(chǎn)生，不會降至零，且兩曲線均從原點開始。]

6.(2016·天津檢測)下圖中的曲線是同一反應(yīng)的酶促反應(yīng)和非酶促反應(yīng)曲線，相關(guān)敘述正確的是(　　)

A.E1是酶促反應(yīng)的活化能，A和C曲線是酶促反應(yīng)曲線

B.E2是酶促反應(yīng)的活化能，B和D曲線是酶促反應(yīng)曲線

C.E3是酶促反應(yīng)的活化能，B和C曲線是酶促反應(yīng)曲線

D.E2是酶促反應(yīng)的活化能，A和C曲線是酶促反應(yīng)曲線

D　[酶的作用是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，因此E2是酶促反應(yīng)的活化能，E3是非酶促反應(yīng)的活化能。酶能加快反應(yīng)速率，但不改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點，因此曲線C為酶促反應(yīng)，曲線D為非酶促反應(yīng)。]

7.(2016·淄博檢測)探究某種酶特性的實驗結(jié)果如圖所示，以下分析正確的是(　　)

圖1　　　　　圖2　　　　　圖3

A.本實驗是探究蔗糖酶的特性

B.該酶在溫度為20 ℃、pH為7時活性最高

C.圖1和圖2證明酶具有高效性和溫和性

D.圖3所示的實驗結(jié)果說明酶具有專一性

D　[從圖3可以看出實驗中加入的是麥芽糖酶，不是蔗糖酶，A項錯誤;由圖1看出酶在溫度為30 ℃時活性最高，B項錯誤;圖1和圖2不能證明酶具有高效性，C項錯誤;麥芽糖酶能催化麥芽糖分解，不能催化蔗糖分解，說明酶具有專一性，D項正確。]