1、烹調(diào)講究“一菜一格，百菜百味”、“配色和諧，講究造型”、“鏤雕工藝獨到”的菜系依次是( D )。

　　A、四川菜系、江蘇菜系、上海菜系

　　B、江蘇菜系、上海菜系、四川菜系

　　C、上海菜系、四川菜系、江蘇菜系

　　D、四川菜系、上海菜系、江蘇菜系

　　2、下列四組菜中屬于湖南風味的一組是( )。

　　A、宮保雞丁、魚香肉絲、水煮肉片

　　B、三套鴨、叫化雞、松鼠鱖魚

　　C、麻辣仔雞、生熘魚片、臘味合蒸

　　D、東坡肉、密汁火方、干菜燜肉

　　3、下列茶葉中，按加工工藝依次為不發(fā)酵、半發(fā)酵和全發(fā)酵的是：( )

　　A、西湖龍井、水仙、大紅袍

　　B、黃山毛峰、君山銀針、宣紅

　　C、銀針白毫、烏龍茶、單樅

　　D、太湖碧螺春、鐵觀音、祁紅

　　4、下列菜系中不屬于八大菜系的一項是 A 。

　　A、北京菜、上海菜 B、山東菜、四川菜

　　C、安徽菜、湖南菜 D、福建菜、浙江菜

　　5、那達慕大會、古爾邦節(jié)、歌圩節(jié)、望果節(jié)依次屬于( A )民族的傳統(tǒng)節(jié)日。

　　A、蒙古族、維吾爾族、壯族、藏族

　　B、朝鮮族、回族、彝族、黎族

　　C、維吾爾族、納西族、土家族、藏族

　　D、蒙古族、維吾爾族、白族、回族

　　6、我國現(xiàn)存年代最早的磚塔是( A )。

　　A、陜西西安大雁塔

　　B、山西應縣塔

　　C、河南高岳寺塔

　　D、云南大理千尋塔

　　7、下列關于中國古代建筑中說法不正確的是：( )

　　A、《營造法式》是宋代關于建筑設計、用料、施工的規(guī)范性著作，《工部工程做法則例》是清代編修的建筑著作。

　　B、五臺山南禪寺、佛光寺是我國現(xiàn)存最早的木結構建筑實物。

　　C、古代建筑的迎面間數(shù)為“開間”或稱“面闊”，一般開間數(shù)為單數(shù)

　　D、魏晉南北朝時期留下的建筑包括山西芮城永樂宮、敦煌莫高窟、云岡石窟、大足石刻、登封嵩岳寺塔等。

　　8、我國建筑裝飾彩畫中，以畫山水、人物故事、花鳥蟲魚為主要內(nèi)容，從江南包袱畫演變而來的彩畫是指( C )。

　　A、和璽彩畫

　　B、旋子彩畫

　　C、蘇式彩畫

　　D、民間彩畫

　　9、下列帝王陵墓，秦始皇陵、漢茂陵、唐乾陵及明十三陵依次在( D )位置。

　　A、陜西興平縣、陜西乾縣、陜西臨潼縣、河南鞏義

　　B、北京昌平、陜西興平縣、河北遵化、陜西乾縣

　　C、河北易縣、河南鞏義、陜西乾縣、陜西興平縣

　　D、陜西臨潼縣、陜西興平縣、陜西乾縣、北京昌平

　　10、下列帝王陵墓，唐乾陵、漢茂陵、明長陵及宋代陵墓依次為( C )形制陵墓。

　　A、寶城寶頂、方上、以山為陵、以山為陵

　　B、方上、以山為陵、寶城寶頂、方上

　　C、以山為陵、方上、寶城寶頂、方上

　　D、以山為陵、寶城寶頂、方上、寶城寶頂

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