一、山東

　　1、山東菜的特點(diǎn)是( C )

　　A.取料不拘一格而物盡其用，重鮮活。特別講究刀工、火候和造型

　　B.取料廣博奇雜而重“生猛”

　　C.注重以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)為條件選料，精于制湯和以湯調(diào)味

　　D.取料廣泛，味型豐富，百菜百味

　　2、下列哪個是代表魯菜的名菜?( B )

　　A.太爺雞

　　B.糖醋鯉魚

　　C.三套鴨

　　D.宮保雞丁

　　3、( C )具有干茶墨綠，沖泡后湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨(dú)特優(yōu)良品質(zhì)，被譽(yù)為“中國綠茶新貴”。

　　A.黃山毛峰

　　B.洞庭碧螺春

　　C.日照綠茶

　　D.西湖龍井

　　4、( C )被列為“世界十大文化名人”之首。

　　A.孟子

　　B.荀子

　　C.孔子(魯國陬邑，今山東曲阜人)

　　D.韓非子

　　5、辛棄疾，字幼安，號稼軒，中國南宋豪放派詞人，人稱詞中之龍，與蘇軾合稱“蘇辛”，與李清照并稱( B )。

　　A.益都二安

　　B.濟(jì)南二安

　　C.淄州二安

　　D.登州二安

　　PS：辛棄疾為山東東路濟(jì)南府，今山東濟(jì)南人。

　　6、( D )在東南沿�？箵糍量苁�余年，掃平了多年為虐沿海的倭患，確保了沿海人民的生命財產(chǎn)安全;后又在北方抗擊蒙古部族內(nèi)犯十余年，保衛(wèi)了北部疆域的安全，促進(jìn)了蒙漢民族的和平發(fā)展。

　　A.胡宗憲

　　B.李成梁

　　C.唐順之

　　D.戚繼光(山東微山魯橋鎮(zhèn)人)

　　7、清代膠東風(fēng)俗，新婚人家，人們往往根據(jù)新娘所剪的( B )來判斷新娘的巧拙。因此，姑娘在出嫁前學(xué)剪紙也和學(xué)習(xí)縫紉和刺繡一樣認(rèn)真。

　　A.燈花

　　B.窗花

　　C.門花

　　D.頂棚花

　　8、“家家畫店，人人畫工”是這個村數(shù)百年前就已形成的特色。這句話是在描述位于山東的年畫之鄉(xiāng)，那它具體在哪里?( C )

　　A.青州

　　B.東阿

　　C.楊家埠

　　D.定陶

　　9、打鐵花是( D )獨(dú)特而古樸的民間娛樂，據(jù)說產(chǎn)生于元朝。那時，這里的冶鐵業(yè)特別昌盛，鐵水熔化之后，金星四濺，這觸發(fā)了人們的創(chuàng)作靈感，于是一項(xiàng)神奇而又壯觀的民間活動--- 打鐵花便產(chǎn)生出來了。

　　A.山東濟(jì)南

　　B.山東青島

　　C.山東濰坊

　　D.山東淄博

　　10、被稱為“中國之奇，陶瓷之謎”的名貴陶瓷，產(chǎn)于( D )

　　A.江蘇宜興

　　B.江西景德鎮(zhèn)

　　C.河南洛陽

　　D.山東淄博