消化食物在消化管內經(jīng)過分解，由結構復雜的、難溶的大分子物質變成結構簡單的、可溶的小分子物質。

　　吸收食物經(jīng)過消化后，透過消化管的管壁進入血液和淋巴循環(huán)的過程。

　　消化的兩種基本方式：

　　一、機械性消化

　　機械性消化是指通過消化管肌肉的舒縮活動，將食物磨碎，并使之與消化液充分混合，以及將食物不斷地向消化管的遠端推送。

　　二、化學性消化

　　消化腺分泌的消化液中含有各種消化酶，能分別對蛋白質、脂肪和糖類等物質進行化學分解，使之成為可被吸收的小分子物質。這種消化方式稱為化學性消化。