2019年翻譯考試日語口語900句：餐館就餐

　　レストランで 食(¤·¤ç¤¯)事(¤¸)する

　　精選基本句

　　我想預(yù)訂餐位。席(せ¤)を予(よ)約(やく)したいんです。

　　○ 今(こん)晩(ばん)の席(せ¤)を予(よ)約(やく)したいんですが。我想預(yù)訂今晚的餐位。

　　還有空座位嗎?空席(くうせ¤)はまだありますか。

　　★ 空席(くうせ¤)：空座位

　　我們準(zhǔn)備點(diǎn)菜了。注(ちゅう)文(もん)が決(¤)まりました。

　　○ もう決(¤)まりました。我們已準(zhǔn)備好(點(diǎn)菜)了。

　　○ 今(いま)注(ちゅう)文(もん)してもいいですか。我們現(xiàn)在可以點(diǎn)菜嗎?

　　我待一會(huì)兒再點(diǎn)。後(あと)で 注(ちゅう)文(もん)します。

　　○ 注(ちゅう)文(もん)がまだ決(¤)まってないから。我還沒準(zhǔn)備好點(diǎn)菜呢。

　　A: お客(¤ゃく)様(さま)、お決(¤)まりになりましたか。先生，您準(zhǔn)備點(diǎn)菜了嗎?

　　B: また後(あと)で注(ちゅう)文(もん)する。我待一會(huì)兒再點(diǎn)。

　　★ 注(ちゅう)文(もん)する：訂購，在這里是點(diǎn)菜的意思。

　　這道菜請不要放洋蔥。この 料(りょう)理(り)はたまねぎを入(い)れないで。

　　○ たまねぎは多(おお)く入(い)れないで。洋蔥不要放得太多。

　　○ 私(わたし) はたまねぎにアレルギーです。我對洋蔥過敏。

　　★ アレルギー：來自英文“allergy”，過敏。

　　我不喜歡吃辣味。辛(から)い物(もの)が苦(にが)手(て)です。

　　○ 辛(から)い物(もの)が大(だい)好(す)きです。我就是喜歡吃辣味。

　　我點(diǎn)的牛排要全熟的。ステーキはウェルダンでお願(yuàn)(ねが)いします。

　　○ ミディアム・レアでお願(yuàn)(ねが)いします，五分熟。

　　★ ステーキ：來自英文“steak”，牛排。

　　★ ウェルダン：來自英文“well-done”，烤透的狀態(tài)，在這里是“全熟”的意思。

　　★ ミディアム・レア：來自英文“medium rare”，在這里是“五分熟” 的意思。

　　能把菜單給我看看嗎?メニューを見(み)せてくれますか。

　　○ メニューを見(み)せてください。

　　請把菜單拿給我看看。

　　給我賬單，好嗎? 勘(かん)定(じょう)書(しょ)をください。

　　○ ウェーター、勘定書(かんじょうしょ)をください。服務(wù)員，請把賬單給我。

　　○ ウェーター、ご勘定(かんじょう)をお願(yuàn)(ねが)いします。

　　服務(wù)員，請結(jié)賬。

　　★ 勘(かん)定(じょう)書(しょ)：賬單

　　★ 勘定(かんじょう)：結(jié)賬

　　我想把剩下的打包帶走。殘(のこ)り物(もの)を持(も)ち帰(かえ)りたいんですが……

　　○ 持(も)ち帰(かえ)りにしてもらっても、いいですか。請打包，好嗎?

　　★ 持(も)ち帰(かえ)る：(動(dòng))打包，帶回。

　　請找一張四人用的桌子。四(よ)人(にん)分(ぶん)のテーブルを用(よう)意(い)してください。

　　★ 分(ぶん)：份兒。

　　我請客。私(わたし)が奢(おご)ります。

　　★ 奢(おご)る：這里是“請客”的意思。

　　我們各付各的吧。別(べつ)べつに払(はら)いましょうか。

　　○ 割(わ)り勘(かん)にしましょう。咱們平攤吧。

　　★ 割(わ)り勘(かん)：(名)平均分?jǐn)傎M(fèi)用。

　　我來付錢。私(わたし)が払(はら)います。

　　★ 払(はら)う：付錢

　　實(shí)用情景對話

　　1. 初進(jìn)餐廳 初(¤Ï¤¸)めてレストランに入(¤Ï¤¤)る

　　(店員(てんいん)とお客(¤ゃく)さん)

　　ウェーター：今晩(こんばん)は。予(よ)約(やく)のお客(¤ゃく)様(さま)ですか。

　　山(やま)根(ね)：はい、予(よ)約(やく)しております。名(な)前(まえ)は山(やま)根(ね)です。

　　ウェーター：

　　調(diào)(しら)べさせていただきます。はい、こちらへどうぞ。こちらが予(よ)約(やく)されたお席(せ¤)です。今(いま)ご注文(ちゅうもん)なさいますか。

　　山(やま)根(ね)：はい。

　　ウェーター：メニューをどうぞ。

　　山(やま)根(ね)：ありがとう。

　　(服務(wù)員與客人)

　　服務(wù)員：晚上好。你們預(yù)訂座位了嗎?

　　山根：是的，我們已¾預(yù)訂了。名字是山根。

　　服務(wù)員：

　　我看一下，好的，這邊請。這是你們預(yù)訂的桌子。現(xiàn)在就點(diǎn)菜嗎?

　　山根：是的。

　　服務(wù)員：給您菜單。

　　山根：謝謝。

　　注釋詳解

　　～させていただく：“請?jiān)试S我¡¡”，常用句型，與動(dòng)詞的使役態(tài)接續(xù)。

　　日本文化小貼士

　　日本料理是用眼睛品嘗的料理，更準(zhǔn)確應(yīng)該是用五感來品嘗的料理。即：眼-視覺的品嘗;鼻-嗅覺的品嘗;耳-聽覺的品嘗;觸-觸覺的品嘗;自然還有舌-味覺的品嘗。然后說到能嘗到什么味道，首先是五味。五味可能同中國料理相同，甜酸苦辣咸。并且料理還需具備五色，黑白赤黃青。五色齊全之后，還需考慮營養(yǎng)均衡。日本料理由五種基本的調(diào)理法構(gòu)成即：切、煮、烤、蒸、炸。和中國料理相比，日本料理的烹飪法比較單純。日本料理是把季節(jié)感濃郁的素材以五味、五色、五法為基礎(chǔ)，用五感來品嘗的料理。

　　2. 點(diǎn)餐 注文(¤Á¤å¤¦¤â¤ó)する

　　(店員(てんいん)とお客(¤ゃく)さん)

　　山(やま)根(ね)：

　　すみません、中(ちゅう)華(か)料(りょう)理(り)を試(ため)してみたいんですが……

　　ウェーター：

　　私(わたし)どもの店(みせ)は好評(こうひょう)の中(ちゅう)華(か)料(りょう)理(り)があります。どんな味(あじ)

　　がお好(す)きですか?

　　山(やま)根(ね)：

　　私(わたし)は中(ちゅう)華(か)料(りょう)理(り)をぜんぜん知(し)らない者(もの)ですから、何(なに)かお?jiǎng)?すす)めできますか?

　　ウェーター：

　　中(ちゅう)華(か)料(りょう)理(り)は広東(かんとん)料(りょう)理(り)や山東(さんとう)料(りょう)理(り)、四(し)川(せん)料(りょう)理(り)など八大(はちだい)料(りょう)理(り)に分(わ)けられています。

　　山(やま)根(ね)：

　　どこが違(ちが)うのでしょうか?

　　ウェーター：

　　広東(かんとん)料(りょう)理(り)はさっぱりしてちょうどよい味(あじ)ですが、山東(さんとう)料(りょう)理(り)の方(ほう)は味(あじ)も匂(にお)いも結(jié)構(gòu)(けっこう)濃(こ)いです。

　　山(やま)根(ね)：四(し)川(せん)料(りょう)理(り)はどんな味(あじ)?

　　ウェーター：

　　四(し)川(せん)料(りょう)理(り)は大抵(たいてい)辛(から)くて味(あじ)が濃(こ)いです。

　　山(やま)根(ね)：

　　そうですか。私(わたし)は少(すこ)し辛(から)いものが好(す)きなので、何(なに)かお薦(すす)めはありますか。

　　ウェーター：

　　マーボートーフとユウシャンロースをお薦(すす)めしますが。うちは四(し)川(せん)料(りょう)理(り)のレストランがありますが、いかがでしょうか。三階(さんかい)にあります。

　　山(やま)根(ね)：ありがとう。

　　ウェーター：喜(よろこ)んで。どういたしまして。

　　(服務(wù)員與客人)

　　山根：勞駕，我想嘗嘗中國菜。

　　服務(wù)員：我們這里有很好的中國菜。您喜歡什么風(fēng)味?

　　山根：我對中國菜一無所知。你能給我一些建議嗎?

　　服務(wù)員：中國菜分成八大菜系，如粵菜、魯菜和川菜等等。

　　山根：有什么不同嗎?

　　服務(wù)員：粵菜清µ適中，而魯菜則味重香濃。

　　山根：川菜怎么樣?

　　服務(wù)員：川菜大都麻辣濃香。

　　山根：噢，我喜歡吃辣一點(diǎn)的。那你推薦我吃什么呢?

　　服務(wù)員：

　　我覺得麻婆豆腐和魚香肉絲味道不錯(cuò)。我們有四川菜餐廳。您想去那里嗎?它在三樓。

　　山根：謝謝。

　　服務(wù)員：很高興為您服務(wù)。

　　單詞攻關(guān)

　　試(ため)す：(動(dòng))試驗(yàn);嘗試。

　　勧(すす)め：(名)推薦。

　　大抵(たいてい)：(+な，+に)大體上;大抵。

　　さっぱり：這里指“清µ、素氣”。

　　薦(すす)める：(動(dòng))推薦。

　　注釋詳解

　　喜(よろこ)んで：“很高興為您服務(wù);樂意效勞”，其實(shí)是“喜(よろこ)んで～する”的略用法。

　　“喜(よろこ)んでお供(とも)をします”/ 愿意同往。

　　日本文化小貼士

　　日本的中餐館:

　　日本的大城市一般都有很多的中餐館，也非常受日本人歡Ó。但是一般的小中餐館都是中國人沒吃過的日本化了的所謂的中餐。如水餃(水泡著餃子)，就是半碗湯半碗餃子。要想吃到純正的中餐，可以到橫濱的街神戶的南京街，或是較高檔的中餐廳，價(jià)格很貴，一道北京烤鴨要一萬多日元(人民幣700多元)。

　　3. 退換飯菜 料(¤ê¤ç¤¦)理(¤ê)を取(¤È)り替(¤«)える

　　(店員(てんいん)とお客(¤ゃく)さん)

　　山(やま)根(ね)：これは何(なに)! 注(ちゅう)文(もん)してないのに。

　　ウェーター：

　　大変(たいへん) 申(もう)し訳(わけ)ございません。ご 注(ちゅう)文(もん)した 料(りょう)理(り)の名(な)前(まえ)をもう一(いち)度(ど)おっしゃってくれませんか。今(いま)すぐお取(と)り替(か)えします。

　　山(やま)根(ね)： 私(わたし) が 注(ちゅう)文(もん)したのはおいしい豚(ぶた)肉(にく)とキャベツの冷(つめ)たい和(あ)

　　え物(もの)です。

　　ウェーター：

　　本當(dāng)(ほんとう)に申(もう)し訳(わけ)ございません。こちらの間(ま)違(ちが)いです。今(いま)すぐご 注(ちゅう)文(もん)のお 料(りょう)理(り)を持(も)ってきます。

　　山(やま)根(ね)：あの、これはなに?

　　ウェーター：

　　すみません、お客(¤ゃく)さん。これはご注文(ちゅうもん)の鶏肉(とりにく)のスープじゃないでしょうか。

　　山(やま)根(ね)：ええ、これがですか。

　　ウェーター：

　　そうだと思(おも)いますが、もしお口(くち)に合(あ)わなければ、取(と)り替(か)えてきます。

　　山(やま)根(ね)：

　　そんなのはもう結(jié)構(gòu)(けっこう)です。お金(かね)を返(かえ)してください。

　　ウェーター：

　　恐(おそ)れ入(い)りますが、それはできません。でも、ほかの 料(りょう)理(り)に取(と)り替(か)えるのならできます。

　　山(やま)根(ね)：

　　あ、本當(dāng)(ほんとう)なの。じゃ、ハマグリスープをお願(yuàn)(ねが)いします。

　　ウェーター：はい、かしこまりました。

　　山(やま)根(ね)：どうも。

　　ウェーター：ごゆっくりどうぞ。

　　(服務(wù)員與客人)

　　山根：這是什么呀? 我沒有點(diǎn)這個(gè)菜。

　　服務(wù)員：

　　實(shí)在是太抱歉了。您再講一下您點(diǎn)的菜是什么好嗎?我馬上為您換菜。

　　山根：我要的是美味豬肉和涼拌卷心菜。

　　服務(wù)員：對不起，肯定是我弄錯(cuò)了。我馬上把您的菜端上來。

　　山根：喂，這是什么?

　　服務(wù)員：對不起，小姐，這不是您點(diǎn)的雞湯嗎?

　　山根：噢，就是這個(gè)?

　　服務(wù)員：我想是的。不過如果您覺得不和您口味的話，我可以給您換一個(gè)。

　　山根：不用換了，給我退錢吧。

　　服務(wù)員：抱歉，這恐怕不行。不過您可以換其他的菜。

　　山根：噢，真的嗎? 給我來個(gè)蛤蜊湯吧。

　　服務(wù)員：好的，小姐。

　　山根：謝謝。

　　服務(wù)員：希望您吃得開心。

　　單詞攻關(guān)

　　取(と)り替(か)える：交換。

　　キャベツの冷(つめ)たい和(あ)え物(もの)：キャベツ來自英文“cabbage”，涼拌卷心菜。

　　手(て)違(ちが)い：弄錯(cuò)，出錯(cuò)。

　　ハマグリ：即“はまぐり”，蛤蜊。

　　注釋詳解

　　お楽(たの)しみください：“お+動(dòng)詞的ます型+ください”是敬語表達(dá)方式中的一種。

　　日本文化小貼士

　　日本上菜順序：

　　服務(wù)生先奉上綠(煎或抹)茶，這時(shí)他們會(huì)問需要飲料嗎，一般日本人99%會(huì)點(diǎn)酒類，而沒有點(diǎn)酒類的90%是觀光客。之后開始上精致美食，通常會(huì)在你吃完第一道后才送第二道，最后才送一碗白飯跟幾片醬瓜與一碗味嗉湯，也有些地方會(huì)再給一±比較廉價(jià)、顏色稍微偏棕色的紅茶做結(jié)尾，不要訝異，這就是日本餐點(diǎn)的正常順序哦!