黃花菜是一種常見(jiàn)的中藥材，有清熱解毒、潤(rùn)肺止咳的功效。而黃花菜燉肉則是一道美食，不僅肉質(zhì)鮮嫩，還能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)的陰陽(yáng)平衡，提高身體免疫力。下面介紹幾種黃花菜燉肉的做法和圖片。

做法一：黃花菜燉雞

原料：黃花菜、雞肉、姜片、蔥段、料酒、鹽、清水。

做法：

1. 將雞肉切塊，加入開(kāi)水中焯水，去掉血水。

2. 鍋中倒入清水，加入雞肉塊、姜片、蔥段、料酒，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉約45分鐘。

3. 把黃花菜用清水泡發(fā)至軟，洗凈備用。

4. 最后加入泡好的黃花菜，燉5分鐘即可出鍋。

做法二：黃花菜燉豬肉

原料：黃花菜、豬肉、紅棗、姜片、蔥段、料酒、鹽、清水。

做法：

1. 將豬肉切塊，加入開(kāi)水中焯水，去掉血水。

2. 鍋中倒入清水，加入豬肉塊、姜片、蔥段、料酒，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉約1小時(shí)。

3. 把黃花菜用清水泡發(fā)至軟，洗凈備用。

4. 最后加入紅棗和泡好的黃花菜，繼續(xù)燉20分鐘，加鹽調(diào)味即可出鍋。

做法三：黃花菜燉牛肉

原料：黃花菜、牛肉、姜片、蔥段、料酒、鹽、清水。

做法：

1. 將牛肉切塊，加入開(kāi)水中焯水，去掉血水。

2. 鍋中倒入清水，加入牛肉塊、姜片、蔥段、料酒，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉約2小時(shí)。

3. 把黃花菜用清水泡發(fā)至軟，洗凈備用。

4. 最后加入泡好的黃花菜，繼續(xù)燉30分鐘，加鹽調(diào)味即可出鍋。

以上三種黃花菜燉肉的做法，每一種都有自己的特點(diǎn)，但都是營(yíng)養(yǎng)豐富又美味的菜品。無(wú)論是冬天還是夏天，都可以燉上一鍋黃花菜燉肉，讓家人朋友一起品嘗。