綠豆菜包子是一種美味的傳統(tǒng)中式小吃，制作過程簡單易懂，下面就為大家介紹一下具體的制作方法。

首先，準(zhǔn)備好綠豆餡。將綠豆用清水洗凈，放入鍋中煮熟，撈出瀝干水分，用攪拌器打成細(xì)膩的綠豆泥。將綠豆泥放入鍋中加入適量的白糖，小火煮至糖溶化，不停攪拌至綠豆餡變得粘稠，待涼備用。

其次，準(zhǔn)備包子皮。將面粉放入大碗中，加入適量溫水，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上濕布餳面15分鐘。將面團(tuán)分成小面劑，搟成薄皮，放入包子模中，將綠豆餡包入皮中，捏緊封口。

最后，將包子放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘左右，待表面微微有些透明即可出鍋。將綠豆菜包子盛出，淋上一些香油和芝麻，撒上一些蔥花和辣椒粉即可食用。

總之，綠豆菜包子是一種營養(yǎng)豐富、口感獨(dú)特的美食，制作方法簡單易學(xué)，歡迎大家自己動手制作，品嘗美味。