蒜蓉粉絲是一道家常菜，以粉絲為主料，加入蒜蓉、蔥花、醬油等調(diào)料制作而成，口感鮮美，香氣撲鼻。那么，蒜蓉粉絲應(yīng)該配什么好吃呢？

首先，蒜蓉粉絲和鮮蝦搭配是絕佳的組合。將鮮蝦用鹽和料酒腌制一下，然后在油鍋中爆炒，最后加入蒜蓉、姜片、蔥花、鹽、雞精等調(diào)料炒勻，淋在蒜蓉粉絲上，這樣做出來的蒜蓉粉絲鮮香可口，令人垂涎欲滴。

其次，蒜蓉粉絲和青菜也是極好的搭配?？梢赃x擇自己喜歡的青菜，比如菠菜、小油菜、空心菜等，用開水焯燙后，加入切碎的蒜蓉、醬油、鹽等調(diào)料拌勻，淋在蒜蓉粉絲上，這樣做出來的蒜蓉粉絲清爽可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。

最后，蒜蓉粉絲和肉類也是不錯(cuò)的搭配?？梢赃x擇瘦肉、雞肉或者牛肉等，將肉切成絲或者片，用蔥姜蒜爆炒，加入適量的醬油和鹽，最后淋在蒜蓉粉絲上即可。這樣做出來的蒜蓉粉絲口感鮮嫩，肉香四溢，非常美味。

總之，蒜蓉粉絲是一道非常美味的菜品，搭配不同的食材，都可以做出不同的口味。無論是搭配鮮蝦、青菜還是肉類，都能夠營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，是一道值得嘗試的美食。