大干銀魚(yú)是一道非常美味的小吃，制作簡(jiǎn)單，口感酥脆，受到很多人的喜愛(ài)。下面就為大家介紹幾種簡(jiǎn)單的做法。

1. 原料：銀魚(yú)、鹽、油

做法：將銀魚(yú)挑去雜質(zhì)，放入沸水中焯水，撈出瀝干。將油燒熱，放入銀魚(yú)翻炒，加入適量鹽調(diào)味即可。

2. 原料：銀魚(yú)、面粉、鹽、油

做法：將銀魚(yú)洗凈瀝干，加入面粉和適量鹽拌勻。將油燒熱，將銀魚(yú)放入油鍋中炸至金黃色，撈出瀝油即可。

3. 原料：銀魚(yú)、蔥姜蒜、鹽、油

做法：將銀魚(yú)洗凈瀝干，蔥姜蒜切末備用。將油燒熱，放入蔥姜蒜爆香，加入銀魚(yú)翻炒，加入適量鹽調(diào)味即可。

4. 原料：銀魚(yú)、花椒、辣椒、鹽、油

做法：將銀魚(yú)洗凈瀝干，花椒辣椒磨成粉備用。將油燒熱，放入銀魚(yú)翻炒，加入花椒辣椒粉和適量鹽調(diào)味即可。

以上就是大干銀魚(yú)的簡(jiǎn)單做法大全，大家可以根據(jù)自己的口味選擇不同的做法進(jìn)行制作。不過(guò)需要注意的是，烹飪過(guò)程中一定要注意安全，避免發(fā)生意外。