涼拌萵筍是一道傳統(tǒng)的中式菜肴，它不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富。萵筍富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，能夠促進腸胃蠕動，增強免疫力。下面，讓我們來介紹一下涼拌萵筍的制作方法。

首先，將萵筍去皮，切成細長的絲狀。然后，將萵筍絲放入開水中焯燙1-2分鐘，撈出后用冷水沖洗，使其保持清脆口感。接著，將萵筍絲放入碗中，加入適量的鹽、糖、醋和麻油，按照個人口味調(diào)節(jié)味道。

最后，將調(diào)好味道的萵筍絲放入冰箱中冷藏30分鐘，讓其入味。取出后，撒上香菜或芝麻，即可食用。

涼拌萵筍不僅適合作為家庭菜肴，也是一道非常受歡迎的宴席菜肴。希望大家也能嘗試制作一下這道美味的菜肴。