清蒸面包蟹是一道非常美味的海鮮菜肴，它的制作非常簡單，只需要幾個(gè)簡單的步驟就可以完成。下面，我來介紹一下清蒸面包蟹的做法。

首先，我們需要準(zhǔn)備好面包蟹。面包蟹是一種很小的海蟹，它的外殼非常硬，需要用工具去除。我們可以用剪子或者錘子將面包蟹的外殼敲碎，然后將蟹黃和蟹肉取出備用。

接下來，我們需要將面包蟹的蟹黃和蟹肉分別放入碗中，加入適量的鹽、味精、料酒、姜末和蔥花，拌勻后腌制一段時(shí)間，讓蟹肉入味。

然后，我們需要將腌制好的蟹黃和蟹肉分別放入碗中，再加入一些清水，輕輕攪拌均勻。

最后，我們需要將蟹黃和蟹肉放入蒸鍋中，用大火蒸10-15分鐘即可。蒸的時(shí)間要根據(jù)蟹的大小和蒸鍋的火力來定，一般來說，蟹的大小越小，蒸的時(shí)間就越短。

最后，我們將蒸好的面包蟹取出，再加入一些蔥花和香油，即可食用。

總之，清蒸面包蟹是一道非常簡單而美味的海鮮菜肴，制作起來非常容易，只需要準(zhǔn)備好材料和工具，按照上述步驟操作即可。