電飯煲糖炒板栗是一道美味又營養(yǎng)的秋季小吃，它不僅能夠滿足我們的味蕾，同時也具有一定的保健作用。但是，要想制作出美味的糖炒板栗，關鍵在于掌握一些做法的竅門。

首先，選擇好板栗是制作糖炒板栗的關鍵。選購時應該選擇外皮光滑、無裂紋的板栗，同時要注意板栗的大小，最好選擇大小相近的板栗，這樣可以保證糖炒板栗的口感更加一致。

其次，煮熟的板栗要用涼水沖洗干凈，然后用刀在板栗的表面輕輕切開一刀，這樣可以讓板栗更容易吸收糖漿。

接下來，將糖和水放入電飯煲中，按照1：1的比例攪拌均勻，然后將電飯煲開啟煮沸模式，等待糖漿煮沸后，將板栗倒入電飯煲中，用勺子翻拌均勻，然后將電飯煲切換到保溫模式，繼續(xù)煮糖炒板栗。

最后，在電飯煲中煮糖炒板栗的過程中，需要不時地將板栗翻拌，以免板栗粘在一起，影響口感。當糖漿變濃稠時，即可將糖炒板栗取出，放在烤盤上晾涼即可。

通過掌握上述做法竅門，相信大家都可以輕松制作出美味可口的糖炒板栗啦！