餃子是中國(guó)傳統(tǒng)的美食之一，不僅味道美味，而且寓意著團(tuán)圓和幸福。但是，要想包出又大又圓又好吃的餃子可不是一件容易的事情。下面，就來(lái)分享一下怎樣包餃子又大又圓又好吃的技巧。

首先，準(zhǔn)備好餃子皮和餡料。關(guān)于餃子皮，建議自己動(dòng)手做，這樣可以保證皮子的質(zhì)量和大小。餡料的選擇也很關(guān)鍵，可以根據(jù)自己的口味和喜好來(lái)選擇肉餡、魚(yú)餡、蝦餡等各種口感豐富的餡料。

接著，我們要注意的是餃子的包法。將餡料放在餃子皮中央，然后將皮子對(duì)折，從一邊開(kāi)始，將兩邊的皮子捏緊，同時(shí)向內(nèi)折疊，直到全部封口。最后，將封口處用拇指和食指捏緊，使餃子邊緣呈現(xiàn)出褶皺狀，這樣可以保證餃子的大小和形狀。

在煮餃子的時(shí)候，也有一些小技巧。首先，一定要用開(kāi)水煮餃子，這樣可以保證餃子的形狀和口感。其次，可以在水里加入少量鹽和油，這樣可以防止餃子粘在一起。最后，煮好的餃子要用冷水沖洗一下，這樣可以去除表面的粘液，讓餃子更加美味。

綜上所述，包餃子又大又圓又好吃的技巧并不難，只需要注意好餃子皮的制作，選擇好餡料，掌握好包餃子的技巧，以及注意好煮餃子的方法，就能夠包出美味可口的餃子了。