綠豆湯是一道非常受歡迎的清涼飲品，尤其是在夏天。它不僅口感好，而且還有清熱解毒的功效。但是，很多人在制作綠豆湯的時(shí)候經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)不成功的情況。下面，我們來(lái)分享一些綠豆湯的做法竅門(mén)。

首先，綠豆在做之前一定要用清水浸泡3-4個(gè)小時(shí)，這樣可以更好的去掉綠豆的表面污垢和雜質(zhì)，同時(shí)也能讓綠豆更容易煮爛。

其次，綠豆煮的時(shí)候一定要加足夠的水，水的比例最好是1:6，這樣可以讓綠豆更容易煮爛，同時(shí)也能保證綠豆湯的口感更加清爽。

第三，綠豆煮的時(shí)候一定要用小火慢慢熬，不要用大火煮，否則容易煮糊。同時(shí)，也要經(jīng)常攪動(dòng)，以免綠豆粘在鍋底。

最后，在煮綠豆的時(shí)候，可以加入一些降火的食材，例如冰糖、枸杞、銀耳等，這樣可以讓綠豆湯更加清甜可口。

總之，制作綠豆湯并不難，只要掌握好一些小竅門(mén)，就能輕松做出美味的綠豆湯。