蒸蛋糕是一道簡單易學的甜點，只需要幾個簡單的材料和一些基本的廚藝技巧，就可以做出美味的蒸蛋糕。下面是一份簡單易懂的蒸蛋糕做法：

所需材料：

1. 雞蛋 3個

2. 細砂糖 50克

3. 牛奶 100毫升

4. 低筋面粉 100克

5. 泡打粉 1小勺

6. 食用油 適量

步驟：

1. 雞蛋打入碗中，用打蛋器打勻，加入細砂糖，繼續(xù)攪拌至糖完全融化。

2. 加入牛奶，攪拌均勻。

3. 篩入低筋面粉和泡打粉，攪拌至無顆粒。

4. 在蒸鍋中倒入適量的水，放上蒸架，用小火加熱至水開。

5. 將蒸鍋中的水濾干，將蒸架上的蒸盤涂上食用油，倒入面糊。

6. 將蒸鍋蓋好，用中火蒸約15分鐘。

7. 關(guān)火后，將蒸盤取出晾涼，倒扣在盤子中即可。

以上就是制作蒸蛋糕的簡單步驟，希望大家可以嘗試一下，制作出美味的蒸蛋糕。