炒蝦尾是一道非常受歡迎的家常菜，特別是在海鮮愛好者中間。下面是一份炒蝦尾的做法大全及家常菜視頻。

材料：

1.蝦尾：500克

2.蔥：適量

3.姜：適量

4.蒜：適量

5.紅椒：適量

6.青椒：適量

7.醬油：適量

8.料酒：適量

9.鹽：適量

10.糖：適量

11.生抽：適量

12.淀粉：適量

13.清水：適量

14.色拉油：適量

步驟：

1.將蝦尾去殼、去蝦線，用清水洗凈，瀝干水分。

2.將蝦尾加入鹽、料酒、淀粉拌勻，腌制10分鐘左右。

3.蔥、姜、蒜切碎，紅椒、青椒切成塊狀備用。

4.鍋中加入適量的色拉油，燒熱后將蔥、姜、蒜爆香。

5.加入紅椒、青椒炒至斷生后，加入腌好的蝦尾翻炒。

6.加入醬油、糖、生抽，加入適量清水燒開，大火收汁即可。

注意事項：

1.蝦尾的腌制時間不宜過長，一般10分鐘左右即可。

2.烹飪過程中，火候要掌握好，以免蝦尾過熟影響口感。

3.炒蝦尾的味道可以根據(jù)個人口味適當(dāng)調(diào)整。

家常菜視頻鏈接：

https://www.youtube.com/watch?v=3u5B9hjsJxI

以上就是炒蝦尾的做法大全及家常菜視頻，希望大家喜歡。