真魚(yú)，也被稱為鱸魚(yú)，是一種美味的海鮮，肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。那么，怎樣才能將真魚(yú)做得又好吃又簡(jiǎn)單呢？

首先，選擇新鮮的真魚(yú)非常重要。在購(gòu)買時(shí)，應(yīng)該選擇眼睛明亮、鱗片完整、魚(yú)肉有彈性的真魚(yú)。如果購(gòu)買的是整條真魚(yú)，可以請(qǐng)賣家去鱗、去內(nèi)臟和去骨，方便后續(xù)的烹飪。

接下來(lái)，可以選擇烤、蒸或煮的方式來(lái)烹飪真魚(yú)，根據(jù)個(gè)人口味選擇合適的調(diào)料。以下是一種簡(jiǎn)單易行的烤魚(yú)方法：

材料：

- 真魚(yú)一條（約500克）

- 鹽和黑胡椒適量

- 橄欖油

- 檸檬片

步驟：

1. 將真魚(yú)洗凈，用廚房紙擦干水分

2. 在魚(yú)身兩側(cè)各切幾個(gè)口子，使魚(yú)熟透后更加入味

3. 用鹽和黑胡椒把整條魚(yú)擦均勻

4. 在烤盤中鋪上一層錫紙，然后刷上一層橄欖油

5. 將調(diào)好味的真魚(yú)放在烤盤中間，再把檸檬片鋪在魚(yú)身上

6. 把烤箱預(yù)熱至200攝氏度，將烤盤放入烤箱中，烤制約15分鐘左右（時(shí)間根據(jù)魚(yú)的大小來(lái)定）

7. 烤好后，取出烤盤，讓魚(yú)稍微放置一下，再將它移至盤中，撒上一些新鮮的香草或蔥花即可。

通過(guò)以上簡(jiǎn)單的步驟，您就可以輕松地烤出一條美味又營(yíng)養(yǎng)的真魚(yú)了。希望您能嘗試一下，享受美食的同時(shí)也感受到烹飪的樂(lè)趣。