羊排燉土豆是一道美味可口的傳統(tǒng)菜肴，它不僅能夠滿足我們的味蕾，還有營(yíng)養(yǎng)豐富的功效，對(duì)于我們的身體健康有很大的幫助。下面我將教你如何制作一道香氣撲鼻、色香味俱佳的羊排燉土豆。

材料：

羊排、土豆、洋蔥、姜、蒜、料酒、鹽、糖、醬油、生抽、老抽、紅棗、桂皮、八角、辣椒、清水。

做法：

1.將羊排切成適當(dāng)大小的塊狀，用鹽和料酒腌制10分鐘左右。

2.將土豆去皮，切成大小相同的塊狀，姜蒜切末，洋蔥切絲備用。

3.鍋中加油，燒熱后放入羊排煸炒至變色，加入姜蒜和洋蔥絲煸炒。

4.加入適量的料酒、鹽、糖、醬油、生抽、老抽、紅棗、桂皮、八角、辣椒和清水，燉煮30分鐘左右。

5.加入土豆塊，再次燉煮20分鐘左右即可。

6.最后調(diào)味，根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽和味精即可。

小貼士：

1.羊排選用新鮮的羊肉，切塊時(shí)大小不宜過(guò)大。

2.土豆切塊大小要相同，這樣燉煮的時(shí)間才能均勻。

3.最好使用砂鍋或者壓力鍋燉煮，這樣燉出來(lái)的羊排更加鮮嫩可口。

4.可以適量加入一些蔥姜蒜等調(diào)料，提升羊排的口感。

總之，羊排燉土豆是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴，不僅美味可口，而且適合各個(gè)年齡段的人食用。大家可以根據(jù)自己的口味和需要進(jìn)行調(diào)整，相信你也能做出一道美味可口的羊排燉土豆。