凍小河蝦是一道美味的冬季小吃，它的做法也很簡單。下面就來介紹一下凍小河蝦的做法大全。

材料：

1. 小河蝦500克

2. 食鹽適量

3. 姜片適量

4. 料酒適量

5. 青蒜適量

6. 香油適量

做法：

1. 將小河蝦用清水沖洗干凈，瀝干水份備用。

2. 將一鍋清水燒開，加入食鹽、姜片和料酒，煮沸。

3. 將小河蝦放入鍋中，煮2-3分鐘，撈出備用。

4. 將青蒜切成小段，放入小碗中。

5. 取一只大碗，將煮好的小河蝦倒入碗中，倒入青蒜段，混合均勻。

6. 最后淋上適量的香油即可。

小貼士：

1. 煮小河蝦的時(shí)間不要過長，否則會(huì)影響口感。

2. 姜片和料酒的作用是去腥和增加口感。

3. 青蒜和香油的搭配可以增加小河蝦的香氣和口感。

4. 凍小河蝦可以放在冰箱中冷凍保存，下次吃時(shí)可以再次蒸煮即可。

總之，凍小河蝦是一道簡單又美味的冬季小吃，大家可以根據(jù)自己的口味來調(diào)整食材的搭配和份量。