魚頭湯是一道色香味俱佳的湯品，不僅口感鮮美，而且富含營(yíng)養(yǎng)。下面，我將為大家介紹一種簡(jiǎn)單易學(xué)的做法。

首先，準(zhǔn)備好所需的食材：鮮魚頭、姜片、蔥段、料酒、鹽和清水。

接著，將魚頭洗凈，去掉魚鰓和內(nèi)臟，用清水沖洗干凈。然后，將魚頭放入熱水中焯水，去除血腥味，撇去浮沫，撈出備用。

接下來(lái)，將姜片和蔥段放入鍋中煸炒出香味，再加入適量的料酒，煮至料酒揮發(fā)后，將焯好水的魚頭放入鍋中，加入適量的清水，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。

最后，加入適量的鹽調(diào)味，煮至魚頭熟透，湯汁濃稠即可。

這樣一道美味可口的魚頭湯就做好了，可以搭配米飯或面條一起享用。做魚頭湯雖然簡(jiǎn)單，但是要注意掌握好火候和調(diào)味的方法，才能讓湯品更加美味。