紅燒桂魚(yú)是一道非常經(jīng)典的家常菜，也是很多人喜歡的美食之一。如果你還不會(huì)制作紅燒桂魚(yú)，別擔(dān)心，現(xiàn)在有很多優(yōu)秀的做法視頻能夠幫助你輕松掌握這道菜的制作方法。

在這個(gè)視頻中，我們可以看到主持人首先介紹了所需食材和調(diào)料，然后開(kāi)始制作紅燒桂魚(yú)。首先，將桂魚(yú)洗凈，切成適當(dāng)大小的塊狀，然后用鹽和料酒腌制片刻，這樣可以去腥味并增加口感。

接著，主持人將熱鍋加油，待油熱后將桂魚(yú)塊煎至兩面金黃色。這樣可以使桂魚(yú)更加香脆可口。接下來(lái)，倒入適量的料酒和水，加入生姜、蔥白、八角、桂皮等調(diào)料，煮制片刻后加入適量的醬油和白糖，攪拌均勻后繼續(xù)煮制。

最后，將桂魚(yú)塊倒入鍋中，翻炒均勻，讓每一塊都能充分吸收汁水。最后盛出，撒上蔥花即可。

通過(guò)這個(gè)視頻，我們可以清晰地了解到紅燒桂魚(yú)的制作過(guò)程，而且主持人的講解也非常詳細(xì)，讓人容易掌握。如果你想嘗試制作這道菜，這個(gè)視頻絕對(duì)會(huì)成為你的好幫手。