在菜場旁邊做生意有很多選擇，但是有些生意可能比較適合這個場所。下面是一些在菜場旁邊做生意的好選擇。

1. 鮮花店

在菜場旁邊開一家鮮花店可能是一個不錯的選擇。人們來買蔬菜時，可以順便在花店購買一些鮮花，用于裝飾家里或者送給親朋好友。此外，在周末或者節(jié)假日，更多的人會來菜場，這也是鮮花店銷售的好時機。

2. 水果店

菜場旁邊的水果店也是一個不錯的選擇。人們在買蔬菜時，通常也會順便買些水果。在水果店里提供新鮮、優(yōu)質(zhì)的水果，會使顧客更傾向于在這里購買。此外，水果店也可以提供一些加工服務(wù)，比如切片、榨汁等，便于顧客直接食用。

3. 熟食店

在菜場旁邊開一家熟食店也是一個不錯的選擇。人們在買蔬菜時，通常也需要買些肉類或者海鮮。在熟食店里提供新鮮、衛(wèi)生的肉類、海鮮，會讓顧客更加信任此處的產(chǎn)品。此外，熟食店還可以提供一些方便快捷的小吃，比如炸雞、漢堡等，滿足顧客的不同需求。

4. 咖啡店

在菜場旁邊開一家咖啡店也是一個不錯的選擇。人們可能會想在購物之后坐下來休息一下，喝杯咖啡或者茶。在咖啡店里提供舒適的環(huán)境和美味的飲品，會讓顧客留下更長時間，增加銷售機會。

總之，在菜場旁邊開生意需要考慮顧客的需求，提供符合需求的商品和服務(wù)，才能吸引更多的顧客，增加銷售額。