白蘑菇是一種常見的菌類食材，在烹飪中常被用作配菜或主菜的原料。它味道鮮美，口感細(xì)膩，營養(yǎng)豐富，被廣泛應(yīng)用于中式烹飪中。那么，白蘑菇配什么菜炒好吃呢？

首先，白蘑菇可以和青椒一起炒制。這樣不僅能增加菜肴的口感層次，還能提高菜肴的色彩鮮艷度，讓人食欲大開。在炒制時(shí)，先將青椒切成絲，加入熱鍋中炒至變色，再放入白蘑菇，烹飪至熟透即可。這樣炒出來的白蘑菇青椒炒雞蛋口感鮮美，色彩艷麗，清爽可口。

其次，白蘑菇可以和肉類一起炒制。比如炒牛肉、炒雞肉、炒豬肉等都可以和白蘑菇搭配。在烹飪時(shí)，將肉類切成薄片，用醬油、鹽等調(diào)料腌制一下，然后放入熱鍋中翻炒，再加入白蘑菇，烹飪至熟透即可。這樣炒出來的菜肴不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，是一道很好的家常菜。

最后，白蘑菇還可以和其他蔬菜一起炒制。比如炒西蘭花、炒蘆筍、炒豆角等，都可以和白蘑菇搭配，營養(yǎng)豐富，口感豐富。在烹飪時(shí)，先將蔬菜切成小段或小塊，放入熱鍋中炒至半熟，再加入白蘑菇，烹飪至熟透即可。這樣炒出來的菜肴口感鮮嫩，清香撲鼻，是一道很適合全家人享用的美食。

總之，白蘑菇配什么菜炒好吃，可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好來搭配。無論是和青椒、肉類、還是其他蔬菜一起炒制，都可以烹飪出美味可口的菜肴。值得一提的是，白蘑菇烹飪時(shí)不要過度烹煮，否則會影響它的口感和營養(yǎng)價(jià)值。