雞蛋羹是一道美味又營養(yǎng)的家常菜，蒸雞蛋羹需要掌握好時間，才能做出最好吃的口感。一般來說，蒸雞蛋羹的時間在6-8分鐘左右比較適宜，這樣做出來的雞蛋羹既細膩又不會過干。

如果時間太短，雞蛋羹會比較稀，口感不夠細膩；而如果時間過長，雞蛋羹會變得過干，口感不夠滑嫩。因此，掌握好蒸雞蛋羹的時間非常重要。

當然，具體的蒸雞蛋羹的時間還需要根據(jù)個人口感和蒸鍋的型號來定。如果是較小的蒸鍋，蒸雞蛋羹的時間會相對短一些，而如果是大型的蒸鍋，蒸雞蛋羹的時間會相對長一些。

此外，在蒸雞蛋羹的時候，我們還可以根據(jù)自己的口味來進行調(diào)整。如果喜歡口感更加細膩的雞蛋羹，可以在打蛋液的時候加入一些牛奶或者淀粉，這樣做出來的雞蛋羹會更加滑嫩；如果喜歡口感更加清淡的雞蛋羹，可以適量減少鹽的用量。

總之，蒸雞蛋羹的時間是需要掌握好的，一般在6-8分鐘左右比較適宜。同時，我們還可以根據(jù)自己的口味進行調(diào)整，讓做出來的雞蛋羹更加符合自己的口感。希望大家都能做出一份美味的雞蛋羹！