西紅柿是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖巢闹?，它可以作為主料也可以作為配料，不僅營養(yǎng)豐富，而且味道鮮美。下面為大家介紹幾種家常簡單的西紅柿做法。

1. 番茄炒雞蛋

將雞蛋打入碗中攪拌均勻，加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味。西紅柿切成小塊備用。鍋中倒入適量油，加熱后將蛋液倒入，煎至兩面金黃。將煎好的雞蛋切成小塊，放入西紅柿中一起翻炒，調(diào)入適量鹽和雞精即可。

2. 番茄雞肉粥

雞肉切成小塊，用少量鹽和料酒腌制。鍋中加入適量水，放入腌制好的雞肉煮熟。將西紅柿切成小塊，加入鍋中繼續(xù)煮至變軟。將洗凈的米加入鍋中，煮熟后加入適量鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

3. 番茄土豆燉牛肉

牛肉切成小塊，放入開水中焯水備用。土豆切成小塊，西紅柿切成小塊備用。鍋中倒入適量油，放入蔥姜蒜炒香。將焯好水的牛肉放入鍋中繼續(xù)煸炒。加入西紅柿和土豆，翻炒均勻。加入適量料酒、鹽和糖調(diào)味，加入清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮至土豆和牛肉變軟即可。

以上是幾種家常簡單的西紅柿做法，希望大家喜歡。