香茅雞湯是一道美味健康的菜肴，其獨(dú)特的香味和味道深受人們的喜愛(ài)。下面我來(lái)為大家介紹一下香茅雞湯的制作方法。

所需材料：

1. 帶皮雞肉 500 克

2. 香茅 3 根

3. 姜片 5 片

4. 大蔥 1 根

5. 食鹽 適量

6. 料酒 適量

7. 清水 適量

制作步驟：

1. 將雞肉切成小塊，用溫水洗凈備用。

2. 香茅切段，姜片拍松備用。

3. 鍋中加入適量清水，放入雞肉燒開后焯水，撈出備用。

4. 鍋中加入適量清水，放入焯過(guò)水的雞肉、香茅、姜片和大蔥，加入適量料酒，小火燉煮 1 小時(shí)。

5. 加入適量食鹽調(diào)味，燉煮 10 分鐘。

6. 將香茅、姜片和大蔥撈出，即可食用。

做好的香茅雞湯清爽鮮美，肉質(zhì)鮮嫩，湯汁清澈，香味撲鼻。下面是香茅雞湯的制作過(guò)程圖片，供大家參考。

（圖片高清，清晰可見(jiàn)每個(gè)步驟）

[圖片1：準(zhǔn)備好所需材料]

[圖片2：焯水后的雞肉]

[圖片3：放入香茅、姜片和大蔥燉煮]

[圖片4：加入適量食鹽調(diào)味]

[圖片5：撈出香茅、姜片和大蔥，即可食用]

希望大家喜歡這道美味的香茅雞湯，也歡迎大家動(dòng)手嘗試制作，享受美食的樂(lè)趣。