餃子是中國傳統(tǒng)美食之一，而餃子餡兒的肉質(zhì)選擇則是影響餃子口感的關(guān)鍵因素。那么，什么肉才能讓餃子更好吃呢？

首先，豬肉是傳統(tǒng)的餃子餡兒肉質(zhì)選擇。由于豬肉肥瘦相間，口感豐富，而且豬肉餡兒可以添加適量的肥肉來增加餃子的口感，所以在制作餃子時，使用豬肉餡兒是最常見的選擇。

其次，牛肉也是不錯的餡兒選擇。選用優(yōu)質(zhì)的牛肉，口感更加鮮嫩，而且牛肉餡兒可以在加入適量的蔥姜蒜等調(diào)味料后，讓餃子更加美味可口。

此外，雞肉也是不錯的選擇。選用優(yōu)質(zhì)的雞肉，口感更加鮮嫩，同時雞肉餡兒可以添加適量的雞脂肪，使得餃子更加濃郁。

最后，如果你喜歡口感更加清淡的餃子，那么使用羊肉餡兒也是不錯的選擇。羊肉口感清淡，而且富含營養(yǎng)，適合喜歡健康飲食的人群。

總之，選擇什么肉作為餃子餡兒，取決于個人口味和偏好。選用優(yōu)質(zhì)的肉類，配合適量的調(diào)料，制作出美味可口的餃子是完全沒有問題的。