驢肉和黃瓜是兩種非常常見的食材，很多人喜歡吃驢肉，也有很多人喜歡吃黃瓜，那么，這兩種食材能否一起搭配呢？

首先，從營養(yǎng)角度來看，驢肉和黃瓜都是非常健康的食材。驢肉富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅等營養(yǎng)元素，黃瓜則富含維生素C、膳食纖維等營養(yǎng)成分。因此，將它們一起吃，不僅可以豐富營養(yǎng)，還可以起到相互促進的作用。

其次，從口感上來說，驢肉和黃瓜的搭配也非常不錯。驢肉有著鮮美的口感和濃郁的肉味，而黃瓜清爽脆嫩，口感清涼，兩者搭配起來，不僅可以消除驢肉的油膩感，還可以讓口感更加豐富。

最后，需要注意的是，驢肉和黃瓜的搭配要注意食用量。驢肉雖然營養(yǎng)豐富，但是也含有一定的膽固醇和脂肪，如果食用過多會對身體不利；而黃瓜中含有草酸，如果大量食用也會對身體有害。因此，在搭配食用時，應該適量食用，避免過量。

綜上所述，驢肉和黃瓜可以一起搭配食用，不僅可以豐富營養(yǎng)，還可以讓口感更加豐富。但是需要注意適量食用，以保證身體健康。