燉牛心是一道美味而營養(yǎng)豐富的菜肴，它不僅味道鮮美，而且具有很高的營養(yǎng)價值。在烹制燉牛心的過程中，使用一些藥材可以增加菜肴的味道和營養(yǎng)價值。

首先，我們可以使用桂皮、陳皮和枸杞子，這些藥材具有溫補(bǔ)腎陽、通經(jīng)活血、益氣養(yǎng)血、滋補(bǔ)肝腎等功效，可以增強(qiáng)燉牛心的滋補(bǔ)功效，讓人體更加健康。

其次，我們可以加入當(dāng)歸、黨參和黃芪，這些藥材具有補(bǔ)血、養(yǎng)陰、增強(qiáng)免疫力、提高體質(zhì)等功效，可以讓燉牛心更加有營養(yǎng)。

此外，還可以加入紅棗、枸杞子和山藥，這些藥材具有補(bǔ)中益氣、健脾益肺、潤腸通便等功效，可以幫助消化，增強(qiáng)體力。

總之，燉牛心是一道非常營養(yǎng)豐富的菜肴，使用適量的藥材可以增加其滋補(bǔ)功效，讓人們更加健康。當(dāng)然，藥材的使用也需要注意適量，不能過量使用。