玉米桿上的灰包是指在燒烤或炸玉米時，玉米的外皮被烤或炸成黑色，表面出現(xiàn)灰色的包裹物。對于這種灰包，很多人都存在疑慮：它能吃嗎？會不會有毒？

首先，需要明確的是，玉米桿上的灰包并非是玉米本身的一部分，而是由于外層皮被烤炸后形成的，通常也不建議食用。因?yàn)檫@種黑色的外皮可能會吸收不少煙熏、烤炸時產(chǎn)生的有害物質(zhì)，如苯、甲醛等。如果直接食用，可能會對人體健康造成不良影響。

另外，如果在烤炸的過程中，玉米桿上的灰包被烤糊或炸焦，那么其中的毒性會更高，甚至可能會產(chǎn)生致癌物質(zhì)。因此，為了避免食用灰包對健康造成危害，建議食用玉米時將外層黑色的灰包去掉。

總之，玉米桿上的灰包不建議食用。在享受美味的玉米時，應(yīng)注意去除外層黑色的灰包，以保證食品的安全和健康。