做玉米烙的時(shí)候，放雞蛋是一個(gè)很常見的做法，但是并不是必須的。

首先，我們需要準(zhǔn)備好玉米面和水，將它們混合在一起，直到成為一個(gè)稠糊狀的面糊。這時(shí)候，有些人會(huì)選擇加入雞蛋，以增加口感和營養(yǎng)價(jià)值。

如果您喜歡吃口感更加豐富的玉米烙，可以在面糊中加入一個(gè)雞蛋。將雞蛋打散，加入面糊中，攪拌均勻即可。這樣做出來的玉米烙口感更加松軟，也更加有嚼勁。

但是，如果您不喜歡吃蛋味或者是過敏，那么完全可以不加入雞蛋。只需要將玉米面和水混合均勻即可。這樣做出來的玉米烙口感會(huì)稍微有些粗糙，但是也很美味。

總之，玉米烙是否需要放雞蛋完全取決于個(gè)人口味和偏好。如果您喜歡口感更加豐富的玉米烙，就加入雞蛋吧。如果您不喜歡或者是過敏，那么完全可以不加。